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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃. Z7 m6 s2 p* A
/ |/ J) G' j3 _, F* K v, O& l
秋葵山藥冷豆腐
2 B0 V% k8 T+ b. F% l
6 N8 q9 Z& p& c, ~, t* T$ e# U食材：
! Y c4 ?: V* V9 |9 v% u日本山藥 1小段$ t) x9 E: c9 \; e8 Q- O
秋葵 5支
( Z* o2 v) V- ?6 ]嫩豆腐 1盒& ^: x' } J( `" v
- F4 f+ _+ P( ^; P& v調味料：
* I- Z4 x+ Q# P% j' @柴魚醬油 40ml
8 k. i( t9 S, y9 Z! x/ |& I柴魚片 10g; b. n F+ ^( R- D
3 k' @1 q# j' b/ n步驟：- z% X, e ~& K$ V3 Y3 P0 U
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
( |: P+ f- C2 E" v+ e! d2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
/ v9 L& A* o0 c+ p3 O5 a# c3.山藥切丁、磨泥備用
$ e: f' O* I: k) j- }4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成3 }6 U. j$ j; _: {% \. h: ]
( E2 x+ ^. x, C9 @. t
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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