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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
* Z! Z T$ Y0 ] d
; I' U# r. t v, t2 U0 o秋葵山藥冷豆腐, W6 {1 z+ `3 f# h, a N# C
# r4 c% `, P$ ~$ v$ B; D, V2 @9 N
食材：
% g9 I$ N* U3 K日本山藥 1小段
/ H: t3 F, v4 W. F+ V1 T秋葵 5支
% ]! E6 \6 F, v7 F. p嫩豆腐 1盒
) ^8 P! x& S8 \* U5 W4 x/ x# B" S4 C: v. e) Z' v3 Q$ h
調味料：1 y$ Y6 T7 t& O% P
柴魚醬油 40ml/ f; a1 y' u, Q; ?, k# s! }9 p
柴魚片 10g3 \ U& b6 Z3 T0 Z
7 P N9 q2 {5 l步驟：
$ F. s @3 C6 @# [' C1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用3 U' y6 m# S, ~3 v; b0 b
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
, k8 b$ I+ ~' G* P" V1 @3.山藥切丁、磨泥備用
& r6 T( ^. g7 r; f4 I4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成# |6 N, `* L# p2 |( x0 s3 g( b
) s4 P. n) ]$ l( Q; H6 n0 C {
& g; [4 A ^" F( ]) h& C |
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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