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h3 i" @* R8 H& a l; ?醃漬酸豇豆
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八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。; t+ i1 K, ]! e# j/ H' G
要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。
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炒肉末食材
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酸豇豆 1把
3 m$ c8 b% C7 h0 W2 ^' ^6 G6 k絞肉 300g4 n. Y, C- s# w' Q
蒜頭 3瓣5 @2 T% i) w# b J2 B. B7 `
辣椒 1根
4 t1 S) X C' A0 k* c) w蔥 1根" c7 L. {2 o( v& j v
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調味料
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, V9 b, F+ t7 Q醬油
4 H8 `* T8 W. ^& g* S. q7 }& ^糖 B8 V- a0 @0 |5 E) ^6 h2 W
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先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可4 ~0 B$ K6 w2 q1 C7 `
0 f8 }+ C! B7 F* b! `+ T
簡單又開胃喔。( s( s& S9 ?2 P7 m/ q3 x4 `
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發表於 2017-7-31 12:18:25
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發表於 2017-7-31 17:58:21
