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醃漬酸豇豆
9 R# G7 A1 p* I+ z7 T, Z9 Y, Y, ]$ ]2 k) e6 C
八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。
7 _5 n& B, M0 s! Y% b& H5 b+ P要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。
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% g. y! `& X1 H% T2 {) I8 z6 e# P# k& p1 J3 Q; d+ @: N$ o
5 i/ n3 N: V0 e- H3 \炒肉末食材
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0 {0 a0 x$ J: `' x' l% v$ z9 P4 D酸豇豆 1把5 I9 U3 A. N/ O" m* Z$ L" N
絞肉 300g, |* H7 u9 o- g# m* G* l
蒜頭 3瓣
3 `# A6 H1 K8 k6 ~辣椒 1根2 [' t- f& j! _- d* z; |
蔥 1根+ A$ [9 s D- i( \. `8 s% d
2 L7 u1 d- b) g7 a) c
調味料! q$ |. E% l3 f p3 ]
4 w! Y; c d$ x( o
醬油
) F" F0 Y) B4 t \) F糖
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先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可6 D4 b! _( g* k4 Z
: s: T3 |1 e! u0 M; k( ]$ h
簡單又開胃喔。2 P' l$ l1 v) C0 k
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發表於 2017-7-31 12:18:25
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發表於 2017-7-31 17:58:21
