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天氣熱很需要涼拌菜的
) O) D9 S6 z7 i% v/ O" T) u1 W; i6 @3 q+ p8 D: Y! l
食材
/ Z2 E, `; V* K$ e小黃瓜 2條
& z& B& i5 M0 _: G; z* ~' L紅蘿蔔 1/3條3 |8 [( R' v( Y% f% B" D' X& c
洋蔥 1/4條8 U! I( W! j8 ~! ]2 ^: H
香菜 1小把
' H: C0 s8 W; ~4 h: W) f
* H# E: Q0 n; }3 m3 q/ |醬汁食材
! ^7 B( X [9 Z嫩薑末 適量
9 Q5 _; `+ x9 V6 o米醋 2小匙8 ]! t) k2 ~6 @/ Q. |
薄鹽醬油 2大匙# O/ z) P/ N2 E2 o) Z7 P/ q
橄欖油 1大匙% j/ {+ h X) f5 r6 w" B9 w% J
鹽 1/2匙) O9 [/ V* c6 x" T5 q) N+ K
糖 1小匙
" J6 |9 f5 v. m# j* c8 e白芝麻 少許
, O/ [6 P: d( S1 ^7 s5 Z, V
8 a2 D' @5 B1 F; `# P$ l做法* \* i) _2 \# N7 G( t
小黃瓜，紅蘿蔔刨絲! Z! A5 F. A- o3 H/ z# g& ]6 w9 Q, Q
洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味
: F1 R0 v/ I9 J* H `之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了 X* j& S. g/ A. g4 {
, Y) g& j& S7 `. h% G4 ]. H6 @# w$ }+ ~
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21