好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
& {+ g! P- P0 ~' v7 c* _& H紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
: r% @0 c; |3 j3 J* q+ x四季豆 50g
洋蔥 1顆
薑片 4~5片
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調味料
和式醬油 5大匙
4 H; @/ Q) G' q2 [) @3 {味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量
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1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
0 z1 ]; }: {' ]  s4 D2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
2 _5 U( n# i  B7 v, q$ s3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！