好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
  Y) J% Q5 ^4 f" s( Y霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
5 J" ~1 t" I0 s( F2 W紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
" }# H; F8 R" f+ P洋蔥 1顆
薑片 4~5片

調味料
和式醬油 5大匙
5 q2 o+ U& K/ `/ X8 W8 Q  |味醂 3大匙
" b6 R! J/ ?" }+ a7 S' J4 x清酒 1大匙
冰糖 適量
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0 g+ \3 O) \. z; K  X0 W1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
/ k7 k7 [8 K: s7 n& k6 C2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘

5 R! O- K3 R* @; L4 C

tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！