好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
/ E1 Q2 M* {2 ?! O5 z霜降牛肉片 200g
* g/ w7 O" b! l' A  w馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
1 l7 d: G' W3 Z1 t  q$ d蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
洋蔥 1顆
薑片 4~5片

8 {; v& s4 G" P% l0 V6 Q調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量

1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
  R2 B( ~. K4 O" o2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘

tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！