好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
1 ~; ^6 q1 t2 }) }. l4 V霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
洋蔥 1顆
  n. n, m- t) L. o9 y8 o2 M/ _5 w薑片 4~5片

調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
清酒 1大匙
+ K9 p, y3 ~! r; M* r2 a9 `冰糖 適量

) Z6 D2 j! n1 y1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
- P! N8 h! |' P0 u7 K# X- r2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！