好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
; b+ x4 l* B) N( N) v紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
& l$ F* M# a- _6 z0 W四季豆 50g
& J2 [, f, |0 S洋蔥 1顆
  t4 h, T+ Z  s" S4 F薑片 4~5片

. ^# Z7 Z, u3 F調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量

1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
9 t1 z) Y7 }- s0 U' \7 {2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘

tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！