【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

A君的爸爸

saisun0528 發表於 2011-3-10 15:32  
不過炒紅豆泥不會焦掉嗎??

要一直攪拌,就不會焦啦~
6 J& m0 |* ^' r9 }  k炒紅豆時,紅豆要先取3/4壓碎,紅豆的湯汁不必太多.
這樣炒起來時間會短一點....

saisun0528

鬱金香 發表於 2011-3-8 11:01
果然用看的比較簡單

燦坤送的會員禮

經過你這樣一說...
7 ^. J" i$ Q! R( N
& p6 I/ t, k. G我寫想起來我家也有一台X坤送的... 多年沒用. 連紙盒都是好的.
$ q! N3 \5 S  O4 [- _3 O
慚愧慚愧
0 Z' y+ n) a7 y! a+ j  P
1 }7 o+ ]9 _0 ^9 \


4 E) c8 D+ \1 _2 l  h1 M, E; S% U

chunyueh_chang

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+ [5 k6 H( Q5 R哇塞~好有學問 好講究
( y5 t: o, M3 d+ B
都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧...
+ G/ G! O* v# g* B) z2 N所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?
/ ?; y$ b2 g: H0 x+ L* f# S

iris青

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1 I- C$ B& M* U$ v3 T+ c
A爸超強!!
7 E2 M+ O$ O1 D: z+ M' Y& ~) Y原來醋跟鹽是這樣的妙用呀~

A君的爸爸

chunyueh_chang 發表於 2011-3-11 11:44
2 j2 ~8 m# L6 g5 t7 [4 @) P. u都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧
所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?; ?

其實,我還是有點疑問啦~
! n  ~6 s  N: {, l" n. q* f紅豆跟稻米一樣,生長時是有殼的,採收後要用機器脫殼
$ _! F/ n  {' w9 T8 e6 ?, ?" k, Z那這樣一說...農藥殘留應該也是殘留在外殼
- y0 s; v6 h7 q) k% T, v1 [& E" u但是為求心安,還是泡一下..
7 b9 f4 |/ n, M1 r5 O. g
洗蔬果...理論上是對的,但實務上......應該不用...
$ Q! d  A# m4 N& T  B! M; Z
6 Q$ q  u* f2 _最毒的其實不是這個,是油品,
& }+ f* v/ Z# h8 E% y0 ~5 j" z+ A一般買的沙拉油橄欖油,用塑膠瓶裝的..要趕快用完
因為塑膠瓶材料有塑化劑,會跟任何油品產生化學變化..即使低溫亦然!
7 K: z0 l3 W+ K/ t8 I所以我採購油品都選玻璃瓶,貴一點無所謂
如果拿了有些贈品的橄欖油沙拉油的,一定先用,不然就是換裝到酒瓶!

愛北大HI

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$ R5 O3 \2 W: WA爸..........
- f% D; r6 Z0 l+ s" v0 P6 E- N
3 Q+ ]7 L  R2 K9 N4 p/ n不請之求1個.....有沒有海鮮教學?   如:海瓜子
. E; W5 w2 K$ F* {% P/ k: T) |+ b( }
7 b+ E8 d  S" R! ^: E( e我照食譜炒.......海鮮的鮮嫩度總是超過

! s5 A) ~9 o( H6 o拜託囉..........甘溫!!

艾薇

A爸真的太強了!讚!
( R7 z" t& K! E" v

vedo520

口水都流下來了~~~
來一份!!

一輪

太強了!!

LU

, w0 D7 F% I9 ?0 N
) X: s& b( _+ H$ J  I' Q讚丫~~~ 好佩服哦~~~  

8 x$ Z# n( `* j' l6 q& ~真的好嫻慧哦~~~~ 好想吃~~~