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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

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A君的爸爸

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發表於 2011-3-10 17:42:12 |只看該作者
saisun0528 發表於 2011-3-10 15:32  
8 L( S' w+ B/ N+ N% b. @0 ^5 @. L不過炒紅豆泥不會焦掉嗎??
要一直攪拌,就不會焦啦~( p+ p5 p# K4 N7 _( c1 H
炒紅豆時,紅豆要先取3/4壓碎,紅豆的湯汁不必太多.* r5 j+ R5 Y! r- z
這樣炒起來時間會短一點....
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saisun0528

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發表於 2011-3-10 17:45:06 |只看該作者
鬱金香 發表於 2011-3-8 11:01
( Q( N' I; U) g- D7 n7 _8 M! R2 B果然用看的比較簡單
" _$ k3 R: V$ P/ [& f; V% u# ^
$ w/ E, q/ E2 H+ Y6 Q: {燦坤送的會員禮
- G4 H( p4 a& d
經過你這樣一說...
2 \8 W/ j, X8 W, l4 {9 Y( p6 v  A- s; l& Q: b, z8 Z0 ?2 e
我寫想起來我家也有一台X坤送的... 多年沒用. 連紙盒都是好的.   e+ g/ A2 L$ _( G& L

. i( x) z! Q4 r- d3 I, }7 J/ [慚愧慚愧4 J0 z1 ^2 y0 l& f& Z/ d' A
' H% k1 Y: j, T% o5 D, S# I
/ m$ z+ T/ L- f* B, [
- V+ E0 E- h; U6 Y2 D% T
8 u- L% T0 i- m2 P  ^4 [
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chunyueh_chang

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發表於 2011-3-11 11:44:27 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章" S+ `/ `$ X' c2 H  h% ]+ U$ s; B

; X( e9 f% _8 B& [  Z$ K5 M3 @' a哇塞~好有學問 好講究, L: x8 M$ e' Z5 }: [
  |4 X5 S2 a& W$ E8 q7 z
都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧...
' o; J3 x2 B6 `, R7 Z# S0 v, j# Z所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?# Y3 F, x* w3 C: d7 |2 E4 \  ]
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2011-3-11 11:49:44 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章: @" s; Y- I" w0 R; M  @+ o4 H4 {

/ w2 ~' y* ^* X" G" ], JA爸超強!!$ J% \' w) e  z, [$ u8 b" {7 t
原來醋跟鹽是這樣的妙用呀~
2010/12/12遷入北大，日子過的好快呀~
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A君的爸爸

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發表於 2011-3-11 13:03:02 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2011-3-11 11:44
/ B1 n# J- s7 i% c8 r& s* b都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧
) h9 w/ Y* c) s. C2 I1 c$ F7 F所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?; ?
其實,我還是有點疑問啦~( p+ V: D& t( [% S' D+ e
紅豆跟稻米一樣,生長時是有殼的,採收後要用機器脫殼
' B9 _) k& I; w! c4 w8 K8 e那這樣一說...農藥殘留應該也是殘留在外殼
; L& g0 t1 o7 j但是為求心安,還是泡一下..  ?+ F! P* g) p% ]6 H
) D/ f2 ^7 O! J* f, A' z
洗蔬果...理論上是對的,但實務上......應該不用...
1 q8 N- J. p' o" _2 b+ S$ F! M: e$ \4 P+ |' {
最毒的其實不是這個,是油品,
* I1 W7 E( t6 `# Z% I) \; T- |# |# w一般買的沙拉油橄欖油,用塑膠瓶裝的..要趕快用完
4 b/ F, j2 U# y$ G因為塑膠瓶材料有塑化劑,會跟任何油品產生化學變化..即使低溫亦然!
/ j* N* ]' l5 z$ k所以我採購油品都選玻璃瓶,貴一點無所謂, G6 C8 X" u6 R
如果拿了有些贈品的橄欖油沙拉油的,一定先用,不然就是換裝到酒瓶!
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發表於 2011-3-11 13:18:25 |只看該作者
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$ T4 a6 j: g/ V4 `& ?
0 H8 Z; g# `( h3 K8 }2 DA爸..........
+ y6 m7 i8 [4 ?: ]3 Q! E- d" P7 l; @0 J  K
不請之求1個.....有沒有海鮮教學?   如:海瓜子- K% r' L( q9 @9 |8 @4 I

8 r) V8 ?0 H6 ^' f, K6 t0 ^' d6 O我照食譜炒.......海鮮的鮮嫩度總是超過7 a- O* X$ G" _1 M5 g6 U8 V
) D8 ]7 J& Y$ u5 T% \8 j1 x
拜託囉..........甘溫!!
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!
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艾薇

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發表於 2011-3-11 16:54:21 |只看該作者
A爸真的太強了!讚!
- @5 x9 g) H% r: D' ~0 h
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vedo520

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發表於 2011-3-19 21:30:52 |只看該作者
口水都流下來了~~~
2 b; z: j8 V7 Q' ^6 J 來一份!!
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發表於 2011-3-19 21:39:34 |只看該作者
太強了!!
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LU

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發表於 2011-3-21 13:26:53 |只看該作者
本文章最後由 LU 於 2011-3-21 13:31 編輯
( B, T/ K- J) y) T# x9 T2 y8 w( p( P  T$ g- D% g
讚丫~~~ 好佩服哦~~~  % a# q  V3 a7 t  W% M
- q% b* y+ T4 D& u0 N4 _, ]
真的好嫻慧哦~~~~ 好想吃~~~  
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