台客野叟的公雞太太

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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。

3 N" C" F3 W1 i6 @不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。

$ n9 S! i3 O8 h. H. T首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。


8 O+ K$ w& N+ t' z. b( W7 r0 k非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。


' g0 H  Y* z! h! n2 V$ W9 k4 p5 @上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。

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上層壓陷處，打上一顆蛋。
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在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。


/ V0 r6 R5 a2 Y. @( v2 d; c* ~將擺盤好的土司置入烤箱。

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- S/ @7 x! w/ a) v烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。


5 a( G* R* Z3 F: D& m6 |4 _這玩意兒....就叫公雞太太！

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改天來試試看@@@@@