台客野叟的公雞太太

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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
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4 b9 A0 @. |: K4 ]5 J: d/ r# x8 I* V: `1 @不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
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) f+ U1 h2 b1 ]- f4 m首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。

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# N& r1 L3 ]$ B0 y; H非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。

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上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。
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9 m7 p* ^4 N' v! @% t2 m  z上層壓陷處，打上一顆蛋。
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在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。
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將擺盤好的土司置入烤箱。


0 D9 e. {7 M* v  a# P! U! K6 i烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。

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這玩意兒....就叫公雞太太！
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改天來試試看@@@@@