清爽的瓠瓜麵線

noriko

這個做法好清爽，真的很好吃

8 p6 X& ?) Q# D$ E+ x0 Q瓢瓜 1個
5 m3 S! Y  j. O# m6 n/ y4 D豬里肌 250g
蝦仁 200g
蝦米 50g
( p# _& ^8 Y$ K! B. \' [乾香菇 8~10朵
& P% M! M8 S# j" y: M. F白麵線一把
  d; K' I% f; }0 _
醃料
鹽 一匙
) h/ N- v( Z" k7 Z白胡椒 一匙
太白粉 一匙
香油 少許

調味料
& {6 |% c  W0 A( ~5 l$ Q鹽 適量
% |" m5 h3 z/ V$ H2 C/ H柴魚粉 適量
高湯 500~600cc
（高湯加水1：2 或1:3)
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2 o  q2 X3 J( j8 E1.蝦仁跟猪里肌先抓醃（鹽，白胡椒，太白粉，香油)
& d8 a* D9 W# V7 ?' H& J後川燙備用
2.高湯加水（約1:2)
3.乾香菇泡軟切絲
" m6 G% t/ q" i1 y# K- r. x2 k先放入蝦米跟香菇炒香，再倒入高湯煮滾，放入瓢瓜絲，蝦仁猪肉。
最後放入麵線，加一點鹽及卜柴魚粉高味就可以了。
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white8806

謝謝分享，我今天有試做，真的好吃，有香菇香跟瓠瓜的甜

noriko

white8806 發表於 2017-5-17 22:09
謝謝分享，我今天有試做，真的好吃，有香菇香跟瓠瓜的甜

2 _$ s: W0 T) n+ N太棒了～
8 q  [1 ^; U# t3 U' h# x5 a這個天氣吃真的很好

intro8012

改天來試試看@@@@@

tyler19991101

簡單又好吃的料理