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- 2017-10-25
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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
10 |
| 原價: |
85 元（新台幣） |
| 團購價: |
85 元（新台幣） |
| 雜費: |
0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
自取：三峽區大觀路361號 or 代送物館 |
| 交貨時間: |
2017/05/08(一) 下午5:00後 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2017-05-08 |
山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成，5 c% ~3 g! O" S( ]
運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、% o; g, S W- j
老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放，
7 |* r Y7 ^9 n, R( n4 h無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。
9 ?% A2 c* v2 l# |8 s" {( E& G) S7 s$ s6 G2 Q$ F0 H; v2 `
常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃，
6 u& c2 k: F: ]( d) Y是不是有加了什麼等等"，在這做個小小解答，就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料，9 c0 F' y. W3 e
這些都是可以使麵包柔軟，相對的，加入的越多也就越柔軟。6 n$ \* ?# Q( a9 p3 j/ n
1 }: i9 l) ^5 W, C! ^山崴的師傅堅持自己想要的理想口感，調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、
, r$ S0 v! P0 F1 |! U* K溫度、等很多可能性，使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!- n) [" V9 O6 _3 j
% U3 P! X* P' i' t" W, N9 `& ]; }/ G
當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司，若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!' a$ m4 d' k8 B1 u( r i7 S
4 t, k& N- V. Z% ^
【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司
5 l( |$ V/ X/ z# G7 x* h【商品售價】半條 85元( y* B* w" K$ A. \; X+ F
【訂購期限】即日起~2017/05/07(日)! \; h1 k9 H5 K' a+ A
【取貨地點】三峽區大觀路361號(自取可享95折優惠)- S, }. [! t! g- U
or 代送北大物管5 P3 f9 |3 K" S' B }# U( T1 F
【取貨日期】2017/05/08(一) 下午5:00後 |
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發表於 2017-5-5 21:11:59
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發表於 2017-5-5 23:23:16