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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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高中生

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樓主
發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 ; }- u+ v2 i' m- U$ z+ H3 {7 ^
( D+ r/ M3 ]8 r
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
8 I- S( v/ v6 @/ i( q20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭
/ b. i0 y# U6 x3 o昨天買了兩根山藥想補補身體 # b$ ~" _. ^' q) ]9 S! W2 G
$ n. B$ Z5 W( m8 x( O
一根25元好便宜喔
9 K. s& U- `+ n% H4 N
* c/ n+ e# R3 d; E- U$ f2 |( P可是我不會煮菜 3 f5 K! B6 _% u9 E. \# w; c" M" f

) y( Z7 F4 x) |  J! l& S就用果汁機加水打山藥汁
& W( \8 L! B' |. z4 m# K& i) h% [% L$ h5 Z9 K
再放入大同鍋煮熟,加一點紅糖攪拌喝
. n! S  ?9 l+ }, J8 Q5 i  L2 x7 w" s7 _6 W" M
可是"渣"很難吃, 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎? 6 U# N5 i8 M  }
! T) [' N* Z( o: Z

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!

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發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人),建議直接食用新鮮食物,簡單烹調,避免打成汁飲用,打成汁的缺點就是纖維攝取減少外,醣類食物的份量也不自覺提高,舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份,以柳丁來說,就是2-3顆的份量,但打成一杯180CC的柳橙果汁,至少需要5-6顆,早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食),及水果等,都是果菜汁很常使用的食物,這些食物對於有糖尿病的人都不適合,建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)' G: m5 o' P% U2 x1 p1 |
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8
/ T. d+ \5 G$ m9 f% \+ k& e7 i- ^, f山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
  x8 g# y6 n. i. V* Z& J真的很好吃、請大家試試看。
8 u1 j! T# `& d$ b  A5 W3 m# l. D

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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 " E8 L0 n  Z, O1 J  D5 g) Y
7 v0 T1 ]1 ?$ `7 f- r5 v3 l6 D5 u# T
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶, y7 E$ y; e) n* ^+ k( X$ h

. Q* S1 f( ~5 V/ ]& @( k, l今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
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話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
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" l1 F) B6 v$ S, {; Y扶中湯:山藥、白朮、龍眼肉0 A8 n: n6 A* Z8 U2 s: d
5 d4 i, p) T  ^
治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
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