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分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法& C+ n L/ y, J8 L# m6 P) Z
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4 L' F* A" x5 l莧菜 一小把(三四株只要綠葉)1 I' U: t( F1 R8 D9 n
嫩豆腐 一塊. p' E+ i' r, k0 o! X- m5 s% W4 }
蝦仁 約100g+ G) c7 \! A3 O6 [# O( F8 `
2 A6 D/ }5 @! g1 G' I/ j鹽 1匙7 t" b1 y- c }, Q9 B
柴魚粉 一匙3 X; y' N2 O1 d
糯米粉 適量
/ r2 g4 \8 u8 j; T+ R' C+ @6 E* o香油 少許
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醃料9 c9 ^. D4 G; J) O+ i7 g
蛋清 一個
# w0 W) n' m7 z鹽 一小匙
$ a7 X- E7 L/ s, s白胡椒 少許
' }1 n+ j" L4 \, I糯米粉 一匙# b" L C' H' |4 l u
香油 少許 |
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