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[烹飪討論] 莧菜豆腐羹的做法

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noriko

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發表於 2017-3-20 22:23:10 |只看該作者 |新文章置後
分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法
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4 k8 q, L3 S6 a; e/ ~1 M+ u
莧菜 一小把(三四株只要綠葉)
' H% A1 \1 Y& [! k嫩豆腐 一塊" T3 Z* D# D& y. _  b4 Z0 I
蝦仁 約100g
2 R& Z& w/ L2 u7 c( N
) y8 [0 ^- {% I7 K2 A+ p鹽 1匙
0 g6 A: T5 g( i$ S- l/ q柴魚粉  一匙4 g& b9 T0 _- ^+ L6 T
糯米粉  適量; K- L$ c$ l( `2 V0 Q
香油 少許/ O4 ^) {5 \/ d$ q1 |$ e
+ c4 c: _8 N0 J
醃料& m6 d; l7 g3 }% r7 d& I3 @0 q# _
蛋清  一個
. x4 ]! Z3 d- F鹽   一小匙
9 Z& u4 ]+ ]- ~" o& L9 A白胡椒  少許: n7 N* p* D1 B- c3 S
糯米粉  一匙
( x, c$ A( \5 Z. r; ?香油  少許
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