- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-2-23 15:50 編輯 c& s1 Z$ ^5 x7 g
- t- O" l1 v/ h) \) W4 y( G, h
戶外野炊，就是要化繁為簡。也許少了份精緻，但卻多份豪邁！精簡下來的時間，留給家人朋友.....
8 [+ U* |; e! W0 u; h. X- ? ^
4 w2 Z4 U; I# R4 {8 q l Z雞腿棒,不需做醃漬或任何前置處理. 熱鍋,也不需放油, 直接逼出雞皮的油漬.....# [ I. v) r" q& R
稍乾煎至焦黃0 u4 m: \, u3 N2 |" j5 E
( [1 J: N5 w% s! j4 ]+ V8 T3 H8 C2 B
/ m1 b: U8 p$ P! O z' D% C5 P利用逼出的雞油, 順煎豆腐、豆干、杏鮑菇.... 等，適合當滷味的食材。: V1 P( k6 ?2 G, Q6 O( T! ~7 }
1 G' }, \. z7 i7 f* E) `5 o! l p7 K
' Z4 I( S/ X& D( A離爐(或關火), 利用鍋體本身的熱度, 加入醬油拌炒上色. 若不關火或離爐, 醬油下鍋, 易被快速蒸發!
4 A. q0 x. N7 k+ N: m5 ^$ V" r2 e: I% f1 y
' s, Q2 D( K7 P4 ]4 G6 ~6 i加入可樂, 淹八成滿即可! 2 ?+ Z6 L- C; n+ K( \0 O
9 F# h' C# B3 P) ]6 y' C
. E$ P* h" J- ]0 l! o" K3 `- _
上爐(開火) 煨滷至大致收乾即可. l; ~4 o! l0 Z, w) ?7 t/ ~/ ?- F
0 [3 Q9 m n: H. ~) s: G; E
3 |2 p4 W) Y" R* q, R& b& S G; O以可樂煨滷的雞肉,甜香不澀, 肉骨分離, 下酒好物!
" A9 a% n) |; |3 p" g
m' I$ Y# y/ m' M4 s4 R
" F5 K; Q# u3 e6 c& Y' a
3 @, ?) e- M* q* V |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 8
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2017-2-23 15:43:26
收藏
讚
發表於 2017-2-23 16:04:43