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" m) S9 W9 @' o三峽. u8 D0 ]1 u; t: @' O; K' ^& O2 W4 Z
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吳姐雞腳凍
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_' ]5 q4 N9 r- ^雞腳凍(大支/10支)$100元
" F. H) x1 B- J滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元# i: E% V3 _# |7 h2 \) r
滷海帶結(250g)$50元
3 m4 S* O6 @: m+ l, C' S3 X滷花生(140g)$50元2 J/ y [& W, K d
滷豆干(10片)$50元
: u. g+ M1 @( R) `) ^ {( H滷蛋(1顆)$10元
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雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~2 w- u2 [5 ?( v2 H5 @
日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導), y* p9 T3 a2 l% a, W
三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
0 @, M0 V, m/ z6 e; p S" t3 p滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。3 I4 v- s I, A4 g4 l) K& M* O2 W9 C
冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。! _- L8 ^0 t& K2 W( C2 K. p; W J
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