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. g, r5 I8 T* p7 \; o; A三峽! ?7 l9 D3 c5 \3 b. w1 t* Q6 N9 F1 x
- h. t% [/ E$ ?; x! n吳姐雞腳凍
& `5 L. g8 X, a5 ?5 w/ j" h) o4 ]5 h- g& E4 N% r
雞腳凍(大支/10支)$100元5 x1 a0 o9 u- i
滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元
6 K, P& K, z* _* X7 V/ w% D滷海帶結(250g)$50元
K9 U4 N& c+ H- u! v6 q滷花生(140g)$50元* X }) _4 Y- W; H) p6 T8 H
滷豆干(10片)$50元
% U9 M, U& O& L' a, u- F滷蛋(1顆)$10元
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3 ^) v( @( N2 o, d/ G# D雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~
! \" X! u) ~$ [9 J" ^& b1 y" S日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導)
4 s9 P6 e! Y, y' `三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
2 k4 O! D2 x* z1 c1 g6 P$ d滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。% V. l3 r, I$ e
冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。2 r, ~: U/ ~/ L, o+ a9 W
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