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* F' k0 c; v& @' _+ h1 o三峽9 W' F" G- k" H: T
6 O, [: m8 f4 X* f2 [' ^吳姐雞腳凍- w8 l( n6 B8 Z9 m7 T' }
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雞腳凍(大支/10支)$100元/ I' O* A( E( w( U
滷味拼盤(豆干/滷蛋/海帶結/花生)$50元0 V3 p0 `; i0 k" Q7 M0 z& S" G
滷海帶結(250g)$50元
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! y w/ D6 D1 K8 R6 D滷蛋(1顆)$10元1 g& F& l: e5 |$ i8 J
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雞腳,含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵,而其中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,多吃可以滋養皮膚,尤其是發育期的女孩們~# y3 `' U8 l$ O$ z2 j
日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份,能夠有效抑制.控制高血壓哦!(蘋果日報2008/10/12報導)$ T6 T2 x6 x9 |
三峽吳姐雞腳凍,嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻,為了讓廣大的消費者食用安心,製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質,並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
. y( w; f9 J9 W% K5 w滷製數小時,控制火侯,滷到油脂脫離,滷汁滲入膠質層,關火靜置放涼,使之更入味,即完成。
' ^- |9 Q( S* H" X冰鎮過後吃起來香Q入味,忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化,越吃越唰嘴。
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