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更新日期:2011/02/28 12:57 洪玲明 - X' Q B7 w& m$ C. t$ L! ~
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5 X% ]+ h$ e. y3 X$ z喝咖啡,國際文獻指出又多了一項新功能「護肝」,國外研究發現,肝病患者一天喝上大約500C.C.的咖啡,可攝取300多毫克咖啡因,肝纖維化程度明顯變輕,C肝患者喝咖啡,肝纖維化風險也降低1成4,國內醫師儘管樂見,還是提醒,一天咖啡因攝取不能超過300毫克,常會胃食道逆流的民眾,也不要輕易嘗試。# V: J( j5 K' E5 [0 K
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& |% I6 a Z0 g4 X& s8 ?6 {喝咖啡,有人為了減肥、有人為了提神,如今國際文獻發現,咖啡中的咖啡因,還能保護肝臟。書田醫院副院長何一成:「咖啡因幫助一些肝細胞新陳代謝,咖啡裡的多酚主要還能抗氧化。」
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國內醫師也發現國外實驗,證明咖啡因可中止人體肝癌細胞複製,更有研究指出,177名肝病患者,平均每人喝上308C.C.的咖啡,當中含有195mg咖啡因,如果這些患者,改喝更多咖啡,大約511C.C.,攝取的咖啡因,就達到308mg,研究發現,肝纖維化程度變輕了。. ~* A$ D8 k, x- p# `8 K
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方便快速,幾乎人手一杯的超商咖啡,以中杯360C.C.為例,當中就含200-300mg咖啡因,一天大概喝上一杯就行。
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3 ] U; v, x) g5 q( r$ y當然也有民眾偏愛易開罐黑咖啡,攝取量也有不同,240C.C.咖啡因快140毫克,一天2罐即可。何一成:「心悸、煩躁或是暴躁,或者是胃酸回流(的民眾),對咖啡因的攝取要更嚴格一點。」 I ^1 b$ Q6 C( ^
& }& m8 B- P, y$ M% L) ]" @還是有限制,醫師建議,一天咖啡因,應該限制在300mg以內,喝咖啡,儘管能護肝,喝多,卻也傷身,適量即可。
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