如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
' Q# T# |8 Y$ o- r5 u. ?6 _這是我覺得很好吃的食譜，
1 S3 M) J% L2 T( Q/ y% }用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔
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noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
鮮香菇2片
2 l6 h0 J+ I' \# r鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
四季豆5-7支
$ a* X5 i" c  I: }3 a! c7 |1 W( Y蔥1支

調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
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8 y. A. C* b# X) X步驟：
( \5 X3 a* Y- P0 C" A& _, S1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
, M% c- i" \/ V+ r( ~" A3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
! e2 ]9 o6 y+ l$ n5.盛碗 撒七味粉，完成


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