如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔
+ b. p& z3 M! e5 P) K

noriko

食材：米1.5杯
& k! \( e8 J+ }( R1 T杏鮑菇1支
& G5 ]3 a+ i# u7 }鮮香菇2片
, V5 O% v: @8 M! i鴻禧菇1/3包
' ?' X; w6 P; V雪白菇1/3包
1 E# l, G0 v' |1 ]7 o1 B四季豆5-7支
蔥1支

調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
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: x/ {* e! Q) x8 X+ ]; w步驟：
% I7 c) m9 |5 @* l/ O0 i* P- a1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
: C* H) C: R( C2 |$ r3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
$ \5 i$ F" ]- L/ M. \* F5.盛碗 撒七味粉，完成

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