如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
" g; T  D8 T6 A0 _1 X/ e這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
& \/ i9 s% Q) @( u7 E4 @# q. t有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
/ c; h4 b. h+ N4 u3 N% R杏鮑菇1支
鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
1 v- T( j9 V8 \8 m雪白菇1/3包
! S! E; h. i% k% j1 s* t8 |四季豆5-7支
蔥1支
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調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

5 ?! s6 G: l+ {, |5 [步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
/ U* H9 U8 r( }# d" o4.分鐘後關火，在悶15分鐘
# O8 B( E/ w3 Z4 O; \2 e$ J) L5.盛碗 撒七味粉，完成

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