如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
1 W, f8 f9 ~0 w3 X8 K# A* B有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
2 _% q* p( n& o( A; ~+ W) W鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
四季豆5-7支
! X3 J" `. j+ r7 v* H" @蔥1支

; g9 s! Z. E# }. Y  c1 L9 d調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
0 W# o4 i  H5 B6 t7 a2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
& q5 o; v& g' R. V4.分鐘後關火，在悶15分鐘
' a. @" z  e3 S* }4 O$ f" |  l# n5.盛碗 撒七味粉，完成

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