如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
$ r6 f" x) N" c0 ?1 G  W這是我覺得很好吃的食譜，
- O/ E; O! @, X6 T用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
2 l6 Y9 A1 J& `' Z$ f鮮香菇2片
' H1 \" n: C. o! Z$ {. d鴻禧菇1/3包
! H/ `1 U# Z- O: P( P$ Y雪白菇1/3包
四季豆5-7支
+ X# I! O& r5 R2 V. F, P* W, R+ q蔥1支

0 g2 z$ z; @  `# u6 M. y- Z" x5 d調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
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步驟：
% }0 p  v( t& p: G7 [4 ]1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
* ?, `  `$ P$ ^$ _+ X8 _, K2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
; E" ~/ c( `& T6 X  j3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
0 p1 H  q1 j- K5.盛碗 撒七味粉，完成


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