如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
: X. L" ]; U7 L, J9 Q% z) w4 {* O. p9 z8 ?這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
% `2 Z! t) i0 V; ]9 p當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
# P) Q- o- [4 p8 i) M0 S有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
鮮香菇2片
* k9 d2 n( ~' d9 G$ d. I鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
8 L. @& ?9 x8 m. u- d7 L四季豆5-7支
蔥1支

調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

% h- j6 F" a' a2 o  H$ d步驟：
( I  J9 ]; d7 ?; W1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
5 Q& |! z/ E) S: X! Z2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
9 @; P. H5 \& Z3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
( K' T6 S1 Q! p% a: r0 b4.分鐘後關火，在悶15分鐘
5.盛碗 撒七味粉，完成
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