甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費

baibaiou

% V$ ?' G; y, E6 T! |. @因為我體質比較敏感，吃到或聞到含太多化學或不好的東西
' q" f! Z% e) g容易舌頭麻或頭暈 或身體覺的怪怪的
尤其是聞到廉價的廁所芳香劑 或加油站汽油味暈到超想吐的
* c# Y+ q  o& Z+ |9 u- G  ?
$ y( n! `+ m; n! L" ^9 T/ N* t今天往東眼山的路上 和家人吃甕仔雞
吃的時候就覺的有些怪怪的不久就頭暈
就去看看他們料理雞的地方
; X. o4 S$ T" g. j& Q8 c* y1 ~0 X6 w& a他們是燒木材來料理的
仔細看不是天然的木頭
- D" g; R  }0 t# d, Z是用類似家具的邊料或是廢棄的棧板
我猜想這種木材應該是泡過藥水吧？
& N+ S6 m. g' v/ m. Z在燒時那些化學物質遇熱揮發出來應該有毒
, O, l. ^2 X" V  y4 d: r煙附著在雞肉上不就被吃下肚了

google 一下確認家具木材為了防白蟻或防潮大多是會泡藥的
跟芳鄰們分享個人的小見解
. M8 P. T/ [: h6 u" i這類的料理 若可以的話最好先確認一下木材的材質後再消費
: f9 G# K" X; Y/ l以免花錢又傷身了

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唐爸爸

拿家具來燒 還是第一次聽過

Peterkan

店家不是無知就是無良！目前的家俱多是木屑加上膠水再以高壓製成，而一般的板板製作過程也含有不少化學物質。這些材料絶対不適合拿來烹煮與燒烤食物，除了人會吃出問題對空氣污染也是一大幫兇。如果版主能公佈店名或是店家靠近那個路段，大家也可小心點。

wgtzeng

應該不會用好的木頭來燒，的確值得注意。

ddddnet

外頭貴又不見得健康，還是喜歡在家燒炭小搞搞。
中和員山路(靠山區)有間專賣炭的的廠家，種類很多，可以視用途需求選擇，不錯！

1 ~- ^$ N6 x# V( A' w2 h8 @

yljimmy

我沒吃過這種料理

2 z! {( S" C- {3 C# N& c不過, 看圖片的話, 整隻雞好像都包覆在鍋子內

* F3 G3 ?( c6 c* Y" W" f* i那麼雜木燃燒產生的汙染, 對周遭人的肺影響應該比附著在雞屍上的還多吧？

t0188930

有一次到一家烤雞店後方....居然驚見棺材朽木..至於是否為燒烤使用..不得而知!!

Happly

可以提醒店家一下!.因為他們也許也沒注意到.幫他也幫自己(大眾).美食繼續安全吃.兩全其美!

榕姐

如果沒記錯，甕仔雞的柴火是在甕底下燒，雞是放在甕裡，並非直火烤啊！
6 M, C: Y8 ~7 B( S) [4 U會不會樓主剛好身體狀況不佳...因為這樣的發言恐怕會造成店家矇上不白之冤...

baibaiou

我去的那家, 招牌寫 甕仔雞  但實際上是用鐵桶料理的,
3 p) x0 G+ L( ~+ a( L# \. e不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?
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' m' F# F" x3 n" Z不是直火,
; R$ ~3 F+ d- E% p8 v& U那麼我覺得不舒服有可能是因為"聞到"煙的關係,
不是"吃到"的關係吧
真是不好意思. 造成誤解的話,真是抱歉!!

但是我也懷欵蓋子是否為密閉的?
/ q, v2 @' T9 }: d( ]一次那麼多桶 煙又大,會不會多少會跑進去?
1 Y! k9 h% d  o' X0 q, M6 u還有,有些甕仔雞說他們是燒龍眼木的
非直火為何還要講究木頭的材質呢?
這我就不懂了@@"
0 ~, m* M3 X+ e. L8 f; o
希望我是聞到暈的,不是吃到的,這樣自己也安心多了.
8 C: b9 \. Y: T3 l$ H  T不好意思. 請大家參考參考就好
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