甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費

baibaiou

因為我體質比較敏感，吃到或聞到含太多化學或不好的東西
5 ~5 x# N5 A1 ]3 e容易舌頭麻或頭暈 或身體覺的怪怪的
- ^8 \  d* i1 u8 U0 t尤其是聞到廉價的廁所芳香劑 或加油站汽油味暈到超想吐的

今天往東眼山的路上 和家人吃甕仔雞
吃的時候就覺的有些怪怪的不久就頭暈
就去看看他們料理雞的地方
- d5 D6 k6 y9 ]6 p他們是燒木材來料理的
仔細看不是天然的木頭
7 f( J. ?7 Q! R- X! ]是用類似家具的邊料或是廢棄的棧板
我猜想這種木材應該是泡過藥水吧？
在燒時那些化學物質遇熱揮發出來應該有毒
2 x8 s9 q1 l* D0 L# d- V煙附著在雞肉上不就被吃下肚了
! I/ Q0 h. \9 m
2 A0 x2 Y/ n1 D* N, ?1 s# bgoogle 一下確認家具木材為了防白蟻或防潮大多是會泡藥的
# x8 ]8 A. |5 t  {( W) j6 h( i8 G跟芳鄰們分享個人的小見解
這類的料理 若可以的話最好先確認一下木材的材質後再消費
, I/ d# p: N  a1 D# H7 j( r# F  L以免花錢又傷身了

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唐爸爸

拿家具來燒 還是第一次聽過

Peterkan

店家不是無知就是無良！目前的家俱多是木屑加上膠水再以高壓製成，而一般的板板製作過程也含有不少化學物質。這些材料絶対不適合拿來烹煮與燒烤食物，除了人會吃出問題對空氣污染也是一大幫兇。如果版主能公佈店名或是店家靠近那個路段，大家也可小心點。

wgtzeng

應該不會用好的木頭來燒，的確值得注意。

ddddnet

外頭貴又不見得健康，還是喜歡在家燒炭小搞搞。
! Q5 v; `6 A, C6 |. t9 R. C中和員山路(靠山區)有間專賣炭的的廠家，種類很多，可以視用途需求選擇，不錯！

yljimmy

我沒吃過這種料理
0 [/ g/ L. L( w$ \9 T+ e5 l. y
不過, 看圖片的話, 整隻雞好像都包覆在鍋子內
0 z' W/ H3 O( ]( K5 b0 l5 l: x8 P
那麼雜木燃燒產生的汙染, 對周遭人的肺影響應該比附著在雞屍上的還多吧？

t0188930

有一次到一家烤雞店後方....居然驚見棺材朽木..至於是否為燒烤使用..不得而知!!

Happly

可以提醒店家一下!.因為他們也許也沒注意到.幫他也幫自己(大眾).美食繼續安全吃.兩全其美!

榕姐

如果沒記錯，甕仔雞的柴火是在甕底下燒，雞是放在甕裡，並非直火烤啊！
會不會樓主剛好身體狀況不佳...因為這樣的發言恐怕會造成店家矇上不白之冤...

baibaiou

我去的那家, 招牌寫 甕仔雞  但實際上是用鐵桶料理的,
& R& c) @' t$ Z, s# `( x. @不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?

, z" z% ^" r4 ]& q0 n& i' ~( @不是直火,
1 H* X) R! }  I4 ]$ X" e$ o" j6 K7 g那麼我覺得不舒服有可能是因為"聞到"煙的關係,
不是"吃到"的關係吧
真是不好意思. 造成誤解的話,真是抱歉!!
* o( B3 r* X5 t7 m7 P
% v% ?+ ]6 j9 D% X$ f2 A2 B但是我也懷欵蓋子是否為密閉的?
一次那麼多桶 煙又大,會不會多少會跑進去?
還有,有些甕仔雞說他們是燒龍眼木的
8 _$ i: X+ A7 i: ?# Q) v1 ]  j, g  {非直火為何還要講究木頭的材質呢?
這我就不懂了@@"
) F, N" l1 h+ x" r" s( l) z
4 a& Q) L4 G3 e- U, ?9 B: P希望我是聞到暈的,不是吃到的,這樣自己也安心多了.
: D6 N' s6 e+ c$ O5 f* E, V# j不好意思. 請大家參考參考就好

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