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$ r6 ?7 j7 g! J( ?/ v9 r: Z. @
8 F) I* A0 z. p$ N9 ~5 q _+ |塔皮食材：
3 W& j0 _$ c- Q6 O I
5 Y3 m! J1 e! }' z2 _- i, R6 r無鹽奶油60g
4 G4 p' u" ^, v7 F5 x$ P糖粉43g
) a8 \+ v+ M) V* p+ u% I: G. L蛋黃1顆
9 j2 P. @) I2 Z& p2 v9 r香草精2.5g% U7 x5 _+ L! D8 V- a$ L
低筋麵粉135g2 L) }5 p1 s, L
2 f5 H, w4 B; I塔蛋糕食材：
+ f+ c8 m% f. C% W- w' L7 O
7 G6 c' Y( d g% b無鹽奶油40g% Q; G) h: j$ B% p% @3 h0 ?
細砂糖40g
! m7 I6 t" h& G3 K2 U; }全蛋液40g4 e9 L; z- o0 |. e- f
杏仁粉40g4 g9 A: G4 c2 q5 ~ L
8 Y7 H8 d) F- q4 c6 F3 P6 B/ S
鮮奶油食材：* }& T( j7 l3 U0 y5 _/ h- u) B
; g3 y" C6 o' V7 {
植物性鮮奶油200g
& C" h) R6 W# s0 W9 M: c, f5 c糖粉25g
) L1 b4 l, u# |8 ] ; C: Y- g6 A/ M
栗子泥食材：
4 @( s$ i5 r. Q/ q( ]
- }; `" l: U! @ h* x栗子泥320g
3 W; x% ~7 U! E0 E. m無鹽奶油30g
w# m+ R# C u8 r1 ]% ]. ]牛奶60g% d9 t( ]: w7 S% H7 u4 w
) c9 n9 X- w5 Y其他食材：
) q3 D. n5 K3 `# F8 E+ V. Z甘栗數顆、防潮糖粉、核桃 |
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發表於 2016-11-3 20:42:54
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