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[綜合新聞] 排骨瘦了 外食族荷包扁了

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發表於 2011-2-21 15:59:06 |只看該作者 |新文章置後

$ X' a5 X, K  i! K- w! i! l1 ` 更新日期:2011/02/21 09:25 記者連線報導
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& Z" m; p. D/ e: h! M% X: z7 g- _# T
/ o8 x% n& s2 b% o0 M$ w9 [+ L! b物價上漲,價廉物美的三餐,讓台灣各地外食族頭痛難尋。高雄一家排骨飯連鎖店,去年底除了排骨飯漲了五元,原本大到可以「蓋」住整個便當盒,近來排骨大小隨著物價上漲逆向縮水,現在只能蓋住八成!
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8 H4 e1 G& ^0 U8 r; g$ n
飆啊!外食指數恐新高% {* ]+ D$ t9 L, t' ?- Z  j
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, t4 I6 {/ h" s" k- y
主計處統計,國內一月分外食指數恐創歷史新高;其實外食早已漲價,過去廠商以各式促銷、優惠活動,分散漲價殺傷力,今年「無感漲價」恐變「有感漲價」。主計處預期,由於成本居高不下,廠商將減少促銷活動,外食族荷包真的縮水了!
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! L7 k3 G  q, x9 w! [  m/ P% N
, ^! ^# `3 O( ^9 _  c最近逛桃園縣中壢觀光夜市及中原夜市的消費者,發現國人最喜歡吃的臭豆腐,一份五十元漲到六十元,雞排四十五元漲到五十元,豆花廿五元漲到卅元。消費者抱怨,雖然只漲五到十元,長期花費下來也非常可觀。. M2 Y% `* F$ c- e: y

2 y. O$ ^# l& @( P2 O. Z6 }; ~
2 t3 J/ D( T) E" `, W高雄人最愛吃的魯肉飯,原本一份卅五元,最近調高為四十元;火雞肉飯小碗廿五元,漲到卅元。沒漲價的火雞肉飯,火雞肉絲卻少了一到二成的量,消費者說:「這就是變相的漲價嘛。」
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7 v2 ~) E" X& `8 _. s& \
氣啊!一路漲只上不下) N  `- \# m3 S# n% V
3 r* f1 W/ V1 a! D" J

$ g! ~4 ^4 t# ~8 _1 B  H「外食」指的是「家外食物」包括小吃攤、冷飲店、餐廳、飯店、超商的微波食物都是「外食」。主計處官員說,外食價格具有上得去、下不來的「僵固性」,例如許多人自小吃到大的紅豆餅,單顆售價由五元一路漲到十元、十二元,「只上不下」。
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0 Q' s) e* H+ u3 k' D$ [
- V6 E! T, z1 k; X主計處說,大陸「蒜你狠」、「糖高宗」、「豆你玩」等現象也開始在國內現形;今年一月蒜頭價格,比去年一月大漲兩成五,糖的漲幅高達百分之七,紅豆、綠豆等雜糧價格也漲了百分之三點八。另外,一月的水產品與生鮮家禽、家畜價格,雙雙創下歷史新高。蛋價在短短一個月內飆漲近一成七。
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0 q9 R7 r* N. R0 {' N  [
9 @: m5 w. z6 w6 m! J官員解釋,生鮮家禽、家畜與蛋類價格攀升,主要是由於氣候異常造成產量銳減,加上上游飼料(以玉米為主要原料)價格飛漲,使得價格節節高升。) l& k9 v" \" \( ~

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至於水產品的情況比較特別,除了氣候異常因素之外,還因為與大陸爭奪漁場失敗,或是漁獲市場中拚價拚不過大陸漁民,結果供給量大減,甚至「有錢也買不到」。: p3 k# i: }/ L! i+ o
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苦啊!老闆看誰撐得久
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不過,全省餐飲業者面對原物料漲價,也有不少選擇「凍漲」,咬牙苦撐。' e9 t8 J4 u+ p% K* d6 t- x2 W
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7 r" V7 c7 x* Q; J& a新竹市武陵路尹記牛肉麵店老闆尹仲興說,麵粉、糖、牛肉、油、瓦斯都在漲,他不能漲,「因為競爭太激烈」,沿線都是麵店。新竹都城隍廟知名肉燥麵老闆柳宗禮說,「大家還沒討論要漲價」,大家有共識「自己吸收」。
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「那敢漲,人客走光光!」新竹市西大路小吃店老闆娘,邊涮麵條邊說,原物料樣樣漲,「我們盡量吸收,能撐多久撐多久」。
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3 k0 C" D; }4 v4 s; [4 {/ {官員說,國際農糧價格飆漲引發通膨壓力,造成「食物」漲價風難以抵擋,之前,外食已悄悄起漲,過去因有各式促銷活動「掩護」,消費者對漲價感受比較不明顯。7 H- m; F) j  R1 E- [
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嘆啊!有感漲價擋不了4 E9 V, \: p2 h( E( U
9 j" f) q: h! J1 k; |

( g5 ^- U) T: v8 ~今年原物料續漲,廠商反映成本壓力大增,促銷檔次可能減少甚至取消,外食族「有感漲價」時代來了。# h0 X' s9 F/ o! b

9 Q  S0 \+ ^/ Q) j* \2 {, d+ I3 u( m! [+ |0 e
官員分析,外食一旦上漲,很難回頭,統計以來只有兩次例外,分別在民國九十二年與九十七年,也就是台灣史上最嚴重兩次經濟衰退後,由於民眾購買力嚴重下降,所以外食價格才有回跌現象。* D2 ^/ {$ }3 O  l/ g3 w
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* z$ j- d, A, r$ U: f1 |! X) E& J雖然一些小吃業者堅持凍漲,但消費者發現小吃悄悄起漲了,夜市裡的臭豆腐、雞排與豆花,漲了五至十元不等;高雄市部分飲料店冬瓜茶每杯調漲五元;新竹牧場食品的白吐司(十片裝),由四十五元漲到六十元。
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) M2 G) K1 O* i" c0 N
6 `$ O/ S9 g2 i/ O8 v高雄幾家知名的排骨飯價格維持在五十五元,但排骨明顯縮水。
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在高雄車站附近補習的陳睿明說,以前排骨飯只要加五元的飯,就可以吃得飽飽的,現在不僅排骨縮水,連飯量都減少,現在要加到十元的飯才吃得飽。
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●水女人宣言: 女人的美麗,來自愛自己的心,不戴面具,也超有自信!

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發表於 2011-2-21 16:01:45 |只看該作者
如果非得二選一,我希望價格不要漲,東西縮水一點沒關係,順便減肥~~~

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什麼都漲~就是薪水沒漲~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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薪水要漲了啊~~9 b# e" y5 ~4 Q
軍公教的要漲了......7 ~( b/ ~6 s! {4 W) |+ Y/ L, i  b: M0 ^
只怪自己考不上啊

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發表於 2011-2-21 19:33:04 |只看該作者
肉少吃一點~~縮水也好啦~~不要漲價就好了~
聽得進的批評是進步,聽不進則會退步。聽好不聽壞,永遠不知道自己有多遭。切記~不要模仿別人的生活,當失去初衷時候,回頭就太難了。

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發表於 2011-2-21 22:30:15 |只看該作者
經濟不景氣.物價頻上漲.真是吃不消

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FANNY!FANNY! 發表於 2011-2-21 22:30   L1 H5 b4 g" ]- a, }2 S: @
經濟不景氣.物價頻上漲.真是吃不消

: i" Z( |1 z* ~  I( }不會啊.. 北大區的仲介一家接一家開 表示景氣很好啊.. 至少仲介業很好
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2011-2-21 23:49:26 |只看該作者
回覆 小崴的爹 的文章! l# k, s  o$ C- t" o
3 i$ M3 y& q( @2 |
軍公教有確定嗎?政府說不定是說給我們窮開心的

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洪阿民 發表於 2011-2-21 16:01 0 L2 {; B0 y% n
如果非得二選一,我希望價格不要漲,東西縮水一點沒關係,順便減肥~~~

: y7 F. i& Q. q這樣可能變成吃ㄧ份不飽  K! @7 a- I1 a! l
只好再點一份
. D; @2 ]" V  `( Z更肥.....! o- c3 a5 W6 i6 I
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