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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
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160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 / A1 q* W1 B% M+ H1 O/ I
3 b$ z# \5 E' j, G$ B
馬祖肥美的淡菜季節又到了
/ g* r# p1 R k' s' x1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)4 i c: G/ F6 C3 b$ C* ~) }
活體宅配ㄛ% z5 @ m" j8 O+ f" r3 H7 W! A2 d
郵局航空快捷當天到貨& _. _$ H- N r( [! w+ x3 O5 i {
運費5公斤200元,
' G% \, v& D o$ j) ~9 e) [# [每10公斤280元2 G3 F5 t9 l+ V% {3 E
/ F* v3 i1 j/ B2 j: i9 A& G6 x% g; ~3 ?4 o- {
淡菜從海裡拿起來秤，
: G" q- \ @, Y% z: M* }) ^% A在運送過程會吐海水5 B1 p7 a) a; h% m
所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋; U# V( C$ w8 @1 F1 ?1 ~1 b
以免箱子破裂
) Y) x, r5 U4 A$ |但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~ }" [4 R) f0 V+ O! R
因為淡菜會脫水
+ }/ K- n2 s9 b7 _; y* E5 ?
7 r* L& g3 Y) K" H2 e- c# @2 R( o& L; p( @( x3 L
淡菜，馬祖的煮法
3 Q4 U. _+ e; F9 ?% M就是水煮/ C# i- _6 n: w' E
水加ㄧ些薑絲
# ~/ N" H; K6 N! M a- t煮滾約５分鐘
* l7 ?5 _7 J( d$ v+ A不加任何調味料
% d. d# P0 K# K湯可以直接喝
4 K2 l$ a" J5 k* P& e# A$ n1 H很像蛤仔湯
4 M" Q9 K' Q, A7 s可以水煮前先泡水２０～３０分
. S$ i$ d b. T( ?9 a不是要吐沙，是把鹹味稀釋
5 B' k$ W) A' @9 C8 b2 u4 @9 j淡菜千萬別加鹽巴水4 g8 ~/ ~: O0 d# c
因為淡菜不需要吐沙ㄛ
; N$ B" u ?+ D1 l8 i( H T* _* q% _1 ^4 }/ r; I
( {1 {9 R* t% o7 x# l9 l6 n) Y/ }
還有其他料理法式5 P4 G4 o8 E& c; \ H; Z( H8 M( a
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭6 d% I3 J/ W3 l
再加白酒和鮮奶下去滾熟
0 A" ` e# V3 B1 p搭配大蒜麵包
/ T* h3 V& v7 J7 ]1 m淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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