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團購專區
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分購 |
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20 |
| 原價: |
160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
世界公園 |
| 交貨時間: |
8/12 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 * W- ~; y0 g W- f: _7 A6 l; f
& [3 q, |! K \. `- A7 C, I) d馬祖肥美的淡菜季節又到了
! |8 d" Y2 G9 I: f$ k! f+ ~1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
; w. o) m. M( h活體宅配ㄛ
4 \2 j% V3 N- Q2 b郵局航空快捷當天到貨+ _ ~+ U/ _! v
運費5公斤200元,
0 o6 T" ]- q0 x# r. p5 [. @5 |# r0 ^每10公斤280元8 F, c$ _+ I. ~ ~4 b
4 ^$ J/ f8 L8 I7 F. n4 g( m' i' k- x) l- \
淡菜從海裡拿起來秤，
5 x* J& G/ K) M) Y! k- a. M5 h在運送過程會吐海水 [2 _2 v# [' K+ u7 W. m* n
所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋4 e( O# }3 p& Y ]4 T& d
以免箱子破裂
' _ y% ?1 j1 [3 S6 p但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
* B, r5 ]3 U4 H" V* [ \7 L因為淡菜會脫水+ G, Y$ u- l" K2 V& f
$ O, x9 Q& D8 u+ k' H
* z m5 ?' d+ @- ]
淡菜，馬祖的煮法
1 i( d( X$ h# J! c5 s7 x! {4 n4 j就是水煮
6 D" z2 H3 ?6 B: B+ F/ ^0 M水加ㄧ些薑絲
/ X6 x$ q) i. e s6 Z4 O" ^煮滾約５分鐘
! |0 v+ M. A6 l' H+ t不加任何調味料( _- @4 G. S* [: P
湯可以直接喝
3 W: ~0 U; ~+ u. x1 V- c: Y3 t/ F很像蛤仔湯4 \! \, a7 T- @7 Z
可以水煮前先泡水２０～３０分
5 C; K$ b6 E X. b3 N' }9 H u6 r- I" ^不是要吐沙，是把鹹味稀釋" p# H! Y: _4 m+ O: i: T
淡菜千萬別加鹽巴水
8 S" d0 A, F" ~7 {' K" v' Z因為淡菜不需要吐沙ㄛ
6 \7 ]( w, }% y! b9 g1 h3 z1 ~* ^/ ^3 S
?6 s( _4 v8 [1 [, ^/ j! b還有其他料理法式( U' m1 x6 Y; m2 _9 v n
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭/ c" a% O9 p; |7 f" ~5 N2 _9 K
再加白酒和鮮奶下去滾熟2 ?1 O0 _- }+ j# y0 v N
搭配大蒜麵包
* G: }4 u& F4 R淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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