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團購專區
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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 ; Q d; {: T3 y" m3 s
+ i6 \# h8 S7 _/ x. E
馬祖肥美的淡菜季節又到了
' w; a$ J1 o, g* j6 A1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
. U. f$ b+ f7 Z8 T) N2 j( O: I5 Z活體宅配ㄛ
7 u, a% N& P3 y5 B6 {郵局航空快捷當天到貨
* r8 i. t* w/ ]& \運費5公斤200元,
: X. r% e4 ^, |5 P" ^* t每10公斤280元
0 f+ r9 z. @* w0 I6 Q W6 W5 U
1 y8 y, f% w( o4 ~$ K4 I6 N. v2 E
, E5 v5 L8 Z2 {+ w淡菜從海裡拿起來秤，6 t& {! i4 e8 V1 f
在運送過程會吐海水7 e0 ]( W5 L1 i% ~) T
所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
7 ?7 x- B3 Z, O/ {1 ]以免箱子破裂3 k8 A$ x$ b4 l( q
但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
6 c8 |+ @! K0 N0 i; r* t9 j8 [因為淡菜會脫水& ]* ~, w; A' @* T' S+ t* p( x
1 h3 l6 M, j5 K
B1 [- a& s5 b g H# d' [
淡菜，馬祖的煮法
8 {% E0 @, y+ U2 H& q就是水煮
; ^# k3 k2 f5 A g; E6 N水加ㄧ些薑絲
0 X( l! j' j/ b0 W$ J6 E( u& x% w3 K. g煮滾約５分鐘4 ~% E% R* ~' z/ Y9 f& x9 w
不加任何調味料, f, ^% ^0 f& W1 @1 ~
湯可以直接喝
) ~7 p0 u2 ~5 j# ~/ b. r) u很像蛤仔湯( l; X7 ]$ i1 E) D5 j0 \
可以水煮前先泡水２０～３０分* r+ s) H( _ V
不是要吐沙，是把鹹味稀釋
" b3 s. P3 |" p$ A" K* W2 m5 e淡菜千萬別加鹽巴水% Y( ^5 X7 O. |2 H/ O
因為淡菜不需要吐沙ㄛ/ g0 [2 N) C; e2 x0 M, m2 N
8 N) q8 b! I$ I/ r" {# j+ y
! Y4 l5 Q$ D2 v9 j/ ?7 ?3 D還有其他料理法式/ m& j/ B. ?) p) T" X" V
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭. `- H) Z- B8 Q) S p
再加白酒和鮮奶下去滾熟( D( d7 l; r/ O J+ b
搭配大蒜麵包
6 q7 `9 Z* y8 M0 \: f" s& h6 i淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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