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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 & h7 L: _; b% e* S1 Y0 n) H
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愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
# F) f o2 y1 k; P0 l食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
& S" l7 C6 u( Q x+ p5 K. u果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長) j2 j" G5 C8 W% u) f7 t/ ?
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8 z6 \6 o" p2 s8 u, X1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨
# j4 F; ]) l/ g$ ?+ W$ C% _- W' T2. 去蒂頭+拭乾草莓水分4 q* G; o+ t# p v0 |! ~ c! R
3. 一層草莓一層糖
9 B& N3 ?( m& z8 g B0 ?6 {4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚6 B- t5 _1 r! s. k4 `! t: @
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
T c) A5 e7 i3 t6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋' `( |8 U* k* B- A) w5 w1 C
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放 b: m, x7 S! h9 g
" F9 Q( ]$ H/ P
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
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