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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 " O* F6 N, V1 O8 L6 s+ w0 m( b
( m& a& G7 Z1 `# L
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
3 [; h, V0 N# Y3 b. I6 O食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐, G& a) j& T: D0 l
果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長1 i5 F( [ [! z) j
$ j* m1 C: V/ y+ W* T8 v4 `5 y% H: f4 G
F! `, M1 _2 [1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨- r8 w, {7 P- m9 D, a
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分) U( c/ z+ n, }# s! Z' m* L2 e
3. 一層草莓一層糖* z! q" U7 h. p8 E' T- h/ K" J% W* i
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚 {% q+ ]. {5 R; I( E$ J* Z
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除' ?9 X+ w9 Q* v- |; H
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
+ A3 B" K8 f" }" U7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
' D8 l0 `% ?; n7 e6 P; b8 ~/ R- v! l2 ]0 [) e1 { T
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~8 }, o- q+ i/ l& s5 U' V9 {5 j0 \
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