請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
6 l* x% H: {7 T  ^$ S8 H! t  B想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
. T7 q- }# ]% s/ e, K& ]  f不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
: q; m+ Q. O& z- a  ^) }6 N# k1 e, M請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
感恩～～～

草莓軟糖

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$ Z, C& i8 G4 e) V" ]% y
7 E" N9 R+ K1 }: v# k8 Y* X" P$ Z; [" T水餃自己包最好高麗菜水餃 >
- S- U# x( w" C% b- }+ N) O5 [半成品→高麗菜
" j6 l5 }( Y9 r- X  _/ u6 _) _◎ 材料：
1.高麗菜
+ c% P6 z/ O) D3 E6 t7 S0 h# P4 B2.鹽
◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
" q1 a6 b* O/ h2.切1cm寬條狀
. B% f: ^- w7 _  m0 u0 X3.灑上少許鹽，醃約10min
0 f# v  B& o! G% i* f4.瀝乾水分後備用

  j5 U+ j* _1 \1 u半成品→ 肉餡
◎ 材料：
8 A! A9 {! S+ s1.後腿瘦絞肉(粗絞)
! g9 g* h& S5 _/ _( {2.普通肥油(粗絞)
+ w' ?! ^0 x( A4 a3.鹽--少許
( U6 u+ `0 Q+ H: I4.醬油--1大匙
, q' M6 c* H" Y& s2 m" ?" T! W5.白胡椒--少許
5 k! y4 M. A+ [# i6.米酒--2大匙
8 l! G2 L7 q  V" R6 Q7.香油--適量
+ N2 P( ?9 k* @! B, o- j8.開陽--少許
+ l: k# u, m5 b/ v9.雞蛋--2顆
10.太白粉--2大匙
; f7 v3 g% t' y( g% P' |1 E8 D1 v11.水--適量

◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
6 p4 U% x4 Q6 C0 F/ R1 H# k3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
/ {  S6 ^7 X8 G/ U4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
6.加水適量攪拌
5 A; z$ p" n; c6 ]7.摔打至水分吸收即可
◎ 備註：
0 h* S& V6 K4 _＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3
9 \$ V# @7 @3 f2 n" P) u
成品→ 生高麗菜水餃
" Y/ B* G  X% o8 X; S; G◎ 材料：
* C+ u0 W# s- h0 x: Y5 e2 ~7 t1.半成品高麗菜
6 S* }  d  _& s; }2.半成品肉餡
◎ 做法：
1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
% G6 x1 \, n/ s9 S3 D7 _. r2.放入冰箱中冷藏
+ {# T/ h# p: J5 q* j7 n3.取適量內餡包入水餃皮中即可
6 K; A" g( c4 u, C6 q- `◎ 備註：
3 f+ x. G0 b; C3 w4 Z＊菜肉比例1：1

$ O/ P" }8 G# O' ^! ^1 W/ H" z

波莉

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牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

之前有大大分享的文章
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

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' q/ @$ A: i1 N
我覺得八方雲集很好吃
冷凍的一包有20個，一個4元。
$ c( d! ^0 W5 x. U7 V! b韓式辣味水餃是我的首選XDD

北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~
' K* V* w5 x" M
30顆100元...
: D' u/ c# T+ B  B) ~% n" k! C純手工包的
http://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
& V9 W9 c$ I4 K" Y<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記

- ]$ g- f6 T7 f, Y8 {; B6 a% m

6 Y9 g1 e& o/ z' v6 u7 r

黑妞

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% q9 J- a8 g9 `, w! P& ^
3 o3 B/ x4 N8 I" v/ T台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

! E1 ?/ d0 l1 y4 P/ d: X1 F

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
- N) q5 u+ P, {" Q! z* w7 Z在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

# }3 i0 ?  r, T: b我也推薦這一家
超好吃
3 x4 e; D4 [5 }! s, X8 s9 u/ m/ o4 y: Q
: Q: A3 D- k6 ]+ }6 B9 q4 o' ~6 W% B, _相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館

" X  ?6 h* N+ z, H. g, y: v太三元
  I+ T9 Y- A* d/ M# a
8 E9 }( x9 q  o& m7 T也有賣冷凍的。