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[私房料理] 收假點心 - 苺果輕甜點

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發表於 2011-2-7 18:53:38 |顯示全部樓層
跟大家分享一下我的莓果輕甜點. C% ^! L' X, X1 ?1 e# a

0 a, L/ @& v0 z  M. n  B" D6 b5 L0 c* I- F) B
牛奶 100g
) B- ?. n4 _& ?0 \鮮奶油 50g$ F, Q1 [3 C" S5 ^3 C* X7 a
雞蛋兩顆
6 o4 U. C& l- P+ R+ \糖 30g
2 ~! h6 K% Y8 ^' w0 U* i烘焙用杏仁粉 40g- B1 v- A/ K2 x+ W# R
滴粉 20g - b/ S. w- h9 r  [
蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴" ^1 Y) E' f2 Y( t$ H1 O4 z
奶油 15g
; a8 y' J. S1 @4 M! @: Z4 N$ k
9 n  J7 D, `! h. K5 T) J7 V各式苺果
: C, D  i& K- z/ {
+ _7 ~/ x' I' \8 K2 n8 c鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
; L  ^+ b4 }" K) [雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
8 C3 `, M7 w$ c; q再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻  b! d: j! H! V6 s2 n( i
入模後加入各式苺果 180度烤25分0 _( O) h* E" n$ U0 r
最後加上一球冰淇淋就好啦
/ q, D: u8 _* @! B  [2 T- Q* w6 u* D8 d( m+ d7 S3 z9 r

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發表於 2011-2-7 18:58:18 |顯示全部樓層
回覆 CFS 的文章
+ U& }: r4 w8 y( S% \" L
9 A9 i; l  k' ?好漂亮看起來也好好吃

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流口水了~~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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回覆 阿彬 的文章+ b* M3 t& _' m' p
7 c" F% @6 B& j- h) X! T1 ?
你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

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發表於 2011-2-7 19:51:30 |顯示全部樓層
CFS 發表於 2011-2-7 19:49 . s3 I& m0 m8 K  L* f
回覆 阿彬 的文章, [7 I' d( n0 Z  {8 s

1 r8 e# }8 a4 `3 U( z/ C, d! L你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

1 s" z0 j5 k' M1 ?6 \我也想~不過我目前忙著在找新工作
; ~. V) E2 ?2 Y. m7 c8 Q4 z7 v
3 p2 k: d+ G6 C, L- c有時間的話在請妳教我阿~呵呵
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-2-8 09:38:40 |顯示全部樓層
看起來好好吃喔!!
美好的日子...

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發表於 2011-2-8 09:50:20 |顯示全部樓層
回覆 阿彬 的文章  _& L& R5 M* t
) ]5 m* s  K2 w/ W. ]- |; a
找工作! 我以為阿彬是soho族耶..." X) M# V' _8 d7 n
賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^

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發表於 2011-2-8 10:51:25 |顯示全部樓層
回覆 CFS 的文章
; c. b2 P  }8 G1 W; m: V7 q
& h; M; \( o2 [$ f5 P$ c: j呵呵,手工果醬那些是幫我媽找點事情做做,並非我的主業或副業。
, Z! L9 C7 m" Z3 ]要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。% D& i& J* L( E; E
希望有一天可以做到那樣的規模囉,還需要大家的支持与鼓勵拉。' N* Z+ {1 @/ a7 o: e% x9 ?' z* c8 w
感謝再感謝!
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看起來好好吃
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