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 
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寶島海悅餐廳開幕好幾個月了,少見有相關介紹的文章.: u: w1 b1 s: \/ P1 s* v
前天和家人首度前往用餐,印象還不錯.- c9 h) x. v m8 W3 Q& r
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寬敞高挑,沒有壓迫感,窗明几淨,管理很上軌道,' U; D0 ]1 i/ a. o
工作人員禮貌周到,態度親切,反應迅速,上菜也乾淨俐落,訓練扎實., b S, q0 t; v; }4 u
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至於飲食,因為是晚餐,點得不多,也沒照相,
6 h+ Q1 @! ^% b. U3 P港式點心十來樣,各個冒著蒸氣白煙,表示很燙,# w$ n7 j3 |0 s' k" q6 Z5 w/ ?7 b, R- j
這已經符合優質餐廳和美食的第一要件.+ h& V0 P( k0 P! s9 G" V
# _) Y1 x' w- u3 Q只有一點讓我們覺得可惜,就是花雕雞肉煲.! G2 h: q ]* k5 F; }8 W
真正的雞(胸)肉只有很少幾塊,其他的都是雞皮,& q+ d9 Y/ ~* C$ D q' d+ o
而且配菜(如芹菜,大蒜)太多,頗讓我們訝異.
/ q: h% Y/ T7 W5 ?7 ^3 l9 K* X7 N以如此宏偉的排場,飲食質量當然要跟上腳步,此其一也!" {" u+ C$ b, c0 \' g2 ]( E
& R3 N6 M5 m7 A" M- h; p其次,上菜市場都知道,一個雞殼(雞胸肉完整)只需70-80元,
# ]# Y2 F3 r+ i9 P' ^1 Z把肉片下來,可以炒一盤,足夠一家六口吃了.. K8 ?# U4 L& c+ U5 C+ o, P
一份小的花雕雞肉煲要價近400元,' h4 _. R8 l7 ^! Q/ K
連半個雞殼的肉量都不到,還用雞皮和芹菜撐場,! E7 ~$ z/ F7 z, _# T+ I# v$ {
感覺就有點不值得.* _- Y( f7 N2 [5 v$ a
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整體來說,還是很不錯的餐廳.
N L6 p) K1 S4 G9 v港式點心(尤其是燒賣)夠水準,值得再去.
( T" A5 r# z3 S" h6 S& I花雕雞肉煲, 就不會考慮了.; p' P: D6 i( S5 K F; a
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