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【聯合報╱記者謝瓊雲/草屯報導】 2011.01.26 02:55 am " o# P" _) c. {2 Z+ M, J% N
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年節期間民眾返鄉團圓,歡聚時刻餅乾糖果邊吃邊聊很「唰嘴」,營養師提醒,餅乾糖果營養低熱量高、且鹽糖含量偏高,一口接一口後果可能是年後體重失控,建議每天攝取量最高不超過300大卡,健康輕盈過新年。; q8 X, ]# T2 V7 z o; W
佑民醫院昨天舉辦「100大卡健康吃、血糖100過新年」活動,琳瑯滿目的餅乾零食吸民眾目光,並邀請書法家洪澄清、李文卿和張世欣現場揮毫,短短半小時100份號碼牌索取一空,春聯還沒乾就被排隊民眾拿走,十分搶手。/ a4 R+ R7 j* D
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「什麼?六顆脆梅就有100大卡!」侯小姐對各式零食標示的熱量大感驚訝,營養師廖美俞提醒,春節圍爐,除了大魚大肉的美味年菜,長假中心情放鬆,高熱量零食一不注意就入口,更是體重、血糖飆高的隱形殺手。
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. f8 V! \% b( J: |4 D0 h+ L「每天零食攝取超過1000大卡,連續一周就能胖1公斤。」廖美俞強調,100大卡零食下肚,須連續快走半小時才能消耗熱量。高血壓、糖尿病、洗腎患者與肥胖者,海苔、油炸薯片等鹽油糖含量高,最好忌口,避免病症發作。
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5 \& D9 A m# w7 g' Q廖美俞說,南瓜子、核桃腰果等堅果類,富含不飽和脂肪酸,具保護心血管、攝護腺功效,但因熱量較高,民眾年節期間仍不宜過量攝取。 $ ^, }0 c% L3 z1 s; b$ e4 b
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