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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ3 t/ p; ?1 [* c" {8 _, l0 D
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴- I! \# S% @! f9 e! a1 ^
` ?9 h4 R' ]" H) b藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:: ?* W7 B) m, K- o" b: T. U

+ P4 h5 k- Y d6 {9 K, _7 V- N' z
! U- _1 O/ b/ ^$ B8 W# [! n手工甜點們:3 ]7 ?* A8 m! }8 @

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! w" {8 p3 w6 Y; V2 P! v* D檸檬塔
/ c$ H( ]; L! J. O+ O酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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9 t$ g3 i7 G; K+ t5 L8 l乳酪布朗尼. M4 b9 g t$ F
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!3 d% N" m0 B2 w: e' m3 L5 [

1 |: q1 w6 G- N# ^! c# o: i$ T# `
9 u0 k% I' b. u- v盛夏玫瑰芒果塔3 d: F3 Y' A7 o
愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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& {5 Y. z- ~' d6 i# Z藍莓星河9 E4 c) p! l! ^- ?$ h
充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。
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% s! U7 v! c# ~- R( I7 G9 {- [仲夏野莓塔
; L9 d# I9 j- m# r4 x杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。
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太陽蘋果派 z0 @1 v1 J B0 D. _/ u; W
有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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# K& [7 j! k# v% M4 b風味司康
8 F2 S+ V2 _ V0 z目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
2 B# p/ F& e1 W7 c6 ?) t : G3 a& H) ]6 W0 L8 N8 n; E' ]0 _
) P9 u* m% T2 _2 @" j方吉菇菇雞鹹派
" {. ~+ @6 m4 | \" o8 k各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!
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" N% d. p" M# M: m R0 c蔬菜白醬鹹派
7 A' N* p4 y' i8 M: s大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。7 ^" ]" Z7 K& A% e9 S# g

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M7 _1 T" h! q% |此外,B1的咖啡也有講究喔!
( M1 N5 i9 K2 K# Z. VB1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。; r9 N1 ?% d C& X+ m
愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。$ j x$ g' f- _$ T7 F4 ]

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特別感謝咖啡大叔寫文介紹:( u5 c' \2 e F
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe# O1 {2 C8 z9 w1 M3 [$ K! Y9 Y
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B1 CAFE
. g, k" R2 [2 G6 T& c" b$ @0 RFacebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe
+ S, I. G% c! O$ ~6 s9 [8 _Tel. (02)8671-1655
. x5 i" q4 b- M, n9 G1 q9 mAdd. 新北市三峽區大學路151號, w" z: H$ L" H8 H& }2 s
國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓
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一~五 10:00~19:00
$ h$ y- I( N8 }六、日 12:00~19:00
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