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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ
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) c, P( `" O1 z, B咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴
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7 A( G, S, X" i- m( |( V C藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:
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手工甜點們:
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檸檬塔
% q6 w7 Z* G9 F/ D* s+ ~酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。! S. j) k) v3 O! e
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乳酪布朗尼( ?5 s6 I* M2 m# o2 h
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!
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7 R) l9 G7 |% I( v6 V盛夏玫瑰芒果塔# K! } S8 x8 [! U- W
愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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! s+ l4 t4 }+ ~ k/ g藍莓星河
, P2 X: n8 X9 y: c. _) ?7 p8 f( K充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。
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仲夏野莓塔
: H e9 ~0 K/ P, I8 M$ P杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。+ x; ^1 _2 @% V' Z0 ~1 y

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7 N0 w' k+ p3 v' ]太陽蘋果派4 e. @9 f2 E2 i: s, |
有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。 B/ G% e' x X; t9 M! a5 x5 W
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風味司康- H$ {# s0 J. [6 A9 b
目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。# I. @( b3 `$ s5 @1 s+ u# m( S G! S
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) `: O# ^6 Y: V- w( H; C# ?: N9 v9 T方吉菇菇雞鹹派
4 v& e G1 E+ _各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!$ e4 e; Y9 A0 o1 W5 H

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C9 j# K" W. u, R5 N* u) K3 H蔬菜白醬鹹派
# s) C: A# H: H; `9 u# z' e) s+ W大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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# T; y9 ?3 P$ \0 _+ d! l) H此外,B1的咖啡也有講究喔!
6 g3 s! h; U/ ?B1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。
3 t# j* ` A% {3 v( J) a2 V愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。 d# z9 S( @, o

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1 O8 ^; l# x# Y u0 c9 ?5 d特別感謝咖啡大叔寫文介紹:. N# ^! r. {: g: ^" V/ D7 r+ r
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe6 c1 G2 a* V) P1 `6 {
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) }0 @6 S. }4 N! d2 yFacebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe
, l$ N) Y/ M2 D! D) c( e; XTel. (02)8671-1655 6 l! b* Y* |) \
Add. 新北市三峽區大學路151號0 T, V( Y D5 T( z
國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓 I) i' {9 u, T" P7 ^1 P( f/ e& r
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~營業時間~1 }9 |$ j3 ^( s0 A7 r1 Y; F
一~五 10:00~19:00
4 ~5 [; W) \/ M0 }4 e7 G5 E六、日 12:00~19:00
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