雙色布朗尼巧克力

糖本鋪

girl_1209 發表於 2015-9-14 10:44
: G" e( {) G7 w3 W1 e$ y; ?調溫苦甜巧克力 是指哪一種巧克力呢?一般塊裝的就可以了嗎??

另外如果我不加乳酪的話...直接上面放堅果 ...

調溫巧克力的所含的可可成份較多，風味也較好。
% B1 Y' o2 _9 q若沒有也可以使用一般市售的，但因為所含的糖量較高，
$ S1 }4 b# ]$ J6 X2 I記得配方上的糖就要減少。
; U. y% ]) ?$ H$ k( j' `7 N如不加乳酪也可以，加了只是要讓蛋榚的味道更有層次。
但一切還是依自已的喜好來做增減

Love熊熊

好棒唷～~讚