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樓主: 糖本鋪
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[烹飪討論] 雙色布朗尼巧克力

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糖本鋪

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國中生

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11樓
發表於 2015-9-20 19:55:33 |只看該作者
girl_1209 發表於 2015-9-14 10:44 , Z. ~( z- Y# a; q! v
調溫苦甜巧克力 是指哪一種巧克力呢?一般塊裝的就可以了嗎??
2 d2 A% ^  G+ P* Q1 [, V! Q+ z( C/ ?* M3 k6 d; c9 F: \
另外如果我不加乳酪的話...直接上面放堅果 ...
4 D3 Z) p$ O2 D" l4 ~7 T- O
調溫巧克力的所含的可可成份較多，風味也較好。; m, [0 [" B  J$ {
若沒有也可以使用一般市售的，但因為所含的糖量較高，
% M8 k9 I! m$ ~7 g( h記得配方上的糖就要減少。' n9 ?9 w# _" o
如不加乳酪也可以，加了只是要讓蛋榚的味道更有層次。
: w& @) ^4 q, E8 H$ k) T5 |4 `, ^" l但一切還是依自已的喜好來做增減
糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/
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Love熊熊

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12樓
發表於 2015-9-20 21:01:06 |只看該作者
好棒唷～~讚
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