小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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' h; ^5 u# A3 R& o8 B【材　 料】
4 ?* x% Y2 _4 q' Z& l, K* l: u- l鮮奶 500㏄
全脂奶粉 3大匙
0 M% J% |+ u9 K: k0 L. z# i3 p椰奶 250㏄
細砂糖 50公克
# N; n9 }1 `5 t5 H& t) z玉米粉 60公克
1 ^* P4 F6 I! B3 Z1 o/ N# \太白粉 10公克
" @( a+ _6 t- j6 v) O1 i+ X奶油 30公克
7 N' Z' y1 U) y. j# c% u; G+ p1 z1 H椰子粉 1碗
8 c# |. ]9 L  c) {【做　 法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
5 ~% X- c+ n) i( Z2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
" }, J0 {; A0 d3 r* V( M$ j3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
- G. b* A2 Y3 ]4 z4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
8 G8 c, A! z/ `9 o6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
# y6 A' I; a) t3 P0 H  |, R, w8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
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我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
看到了幸福的滋味....
$ P# R) D2 {0 }! o4 m* v6 t* M
/ P2 Y; l4 M% P+ }8 \+ m/ b. v給妳按個讚!!

小雅

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2 ?$ t; s& b8 f0 v感動咧~
受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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0 j5 G2 F; R; n$ d
2 V% t9 i2 e  p1 k$ ]地瓜口味~.....

住在哪

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% W9 B; |7 I. A6 K+ P1 w1 `( ^
* \! [. g% T/ ^  N9 U" V* |很好吃耶

小雅

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4 f2 i  b1 {3 A/ F: O' K我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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3 q9 X4 M' ^( u/ D- o 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)