小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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) m9 H: Q) t0 I! }【材　 料】
4 ~2 p" [" D3 u: h鮮奶 500㏄
全脂奶粉 3大匙
/ a1 R- K. F2 t& r1 i5 \. U: I& M/ U* \椰奶 250㏄
) K- h- u/ n6 i4 F+ }細砂糖 50公克
$ h& ^( l- f- {4 `玉米粉 60公克
7 `6 Y# D- a% H% X. |/ k5 |9 U太白粉 10公克
: u7 q/ C# v' }% s' L* O奶油 30公克
3 z7 P0 b  `! x2 S. T3 _2 `椰子粉 1碗
$ z# u2 f2 n1 }  r4 M【做　 法】
0 D) y! P/ `0 y) y% X/ k1 Q' L; ~1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
, l9 y- N- n  R% u; n2 h4 c2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
- e) I3 `- e. f  f; {, a4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
3 r4 {1 o0 I# p2 p# j5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
' E4 H0 h9 n( [% W6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
. k3 q1 E3 c! W: ]* F3 b6 V7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。

6 b  n  y$ q3 z我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
看到了幸福的滋味....

! E) D) [' J- i- P. W* G3 P9 `& ^給妳按個讚!!

小雅

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感動咧~
受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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! E9 q8 f, T9 n* f$ @9 u那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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! i3 D4 y3 v1 C& T  k
地瓜口味~.....

住在哪

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0 x4 S7 }* V7 f7 O8 e- i
+ u: y: U$ i9 X: w& K1 z很好吃耶

小雅

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% g0 u% i( t8 s2 f& z- p$ S我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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. g8 V  u& @0 D; j 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)