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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~: J# Q% E W0 [. \8 x" B
9 N7 Q0 ~% I8 Q8 F# Z9 [; N
材料5 r+ }2 @; i8 e# W, R
1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味
8 D2 l. \$ f5 L$ W7 D7 \$ b2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁
$ D# _4 Z! ^* w3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
* K7 B* H. N6 P; ~" G4 e. l5 Y( m
. h2 N' M" F+ w, e% z% H1.雞肉川燙
- h t/ N6 Q# I0 c7 r2.用奶油小炒一下洋蔥
5 N: B# O" k( z! Q/ K7 ~3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦..., \7 a3 L& W( A2 C4 D$ c. r9 B
4.加咖哩
/ E; G+ f7 K& L5.滾了之後放燜燒鍋2小時
, B, t' z2 [$ ~7 X- e' C, h% O6.取出雞小腿..烤到微焦
" p- x+ q- ]' U" W! `7 u }7.燙一些青菜..營養要均衡!!% Y9 e R7 E0 U8 X
8.裝飯,淋上咖哩...
2 }' E/ ~" ~7 A( r5 a. q( U; c/ e& `( Q& _1 W
就是這麼簡單.....
/ m; x7 r$ l. l煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....5 }% ]. p2 `. G4 _
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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