本文章最後由 惠惠1688 於 2015-7-21 14:13 編輯 $ U$ x7 _2 X) U4 X
! V" W) q+ G3 D
市面上豆菜聽說泡藥水~讓他快快長大,保持色澤加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到網路教學,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真開心,立馬買了韭菜炒麵,老公直呼說這就是古早味,豆芽自然鮮甜事外面所買不到也吃不到,因為孵豆芽一次要三四天~商家誰會願意為一金不值錢豆芽費心ㄋ1 ~ e8 S" C; M* V
. u; ~7 c6 } G5 S6 X
材料:綠豆100g
; I0 ~" N0 ?1 p! B' I
8 M& o9 n- H6 a8 b1 f工具: w! a6 E( d1 X* i9 U% S) x. [
1.煮麵鍋(能瀝水)洗菜藍可以喔或茶壺
/ ]& X$ U2 g2 l; p9 d9 D( t! E2.乾淨布1-2塊' A" P9 P6 n; Q( G8 L
3.盤子或水袋, W0 S6 `. F S0 A
( `0 A4 m6 R8 v6 z; h" a/ w1 V3 G a方法:
4 j3 v, X) E, D, V9 d3 o1.第一次將綠豆洗淨置於鍋中或茶壺,放上溼布,之後每天3-4次澆水保持溼度(水記得瀝掉),不能見光,見光豆芽會變黑(記得蓋上蓋子或置於櫃中)
# k0 J! A4 w! j( ~% V2.第二天在施布上方放置盤子或水袋,綠豆發芽期間必須上方有重量,綠豆芽才會長白白胖胖; I. G# v- X2 M Z
7 ? S, {" s6 w4 e5 t3.溼布我怕有異味,所以我隔天換,夏天大約3-4天,冬天5-6天- h/ i0 y& o4 x0 V) N
  
0 H# u' t8 b2 _# g% i# @  4 c8 I5 I! z7 K9 K- y: q1 [
9 V2 e" x9 K" g0 E2 ?希望大家會成功,真的香甜,你不試試看可惜ㄌ,其實不難,澆水一分鐘就搞定
, r$ y* V: l$ B7 \5 A惟一讓我難過找不到台灣綠豆,大多進口,全聯,頂好,美聯社不是中國.越南.緬甸,澳洲等,我是去傳統市場買的綠豆
, }5 f6 L! p" b5 W3 z; ~9 b, W$ b8 \; P2 @- \2 Q
|
[複製鏈接]
發表於 2015-7-21 10:50:37
收藏
讚
發表於 2015-7-21 15:32:44
發表於 2015-7-22 08:27:55
發表於 2015-8-16 10:57:12