黃麴毒素長期大量暴露會影響肝功能

jeffli20110

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，

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* M$ X  T) o6 K; c花生製品最擔心保存不當、潮濕產生的真菌汙染，
7 @4 e6 Q3 h0 `. q2 D, f  h/ U3 S. N黃麴毒素長期大量暴露會影響肝功能，對酗酒或B肝帶原者易增肝癌風險。
5 ]; p" y0 c+ {& ]- y顏宗海建議，水果一定要洗乾淨再吃，
茶葉第一泡盡量別喝。
花生製品則購買小包裝、真空裝，開封後妥善保存、盡快食用，避免黃麴毒素汙染。