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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 # p7 J2 g& ?' e7 v
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自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們2 e# t, }7 |! |/ @! ?# ^
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?- A0 _5 F1 l K+ B5 G- z9 z& g7 \
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
/ H8 e U. [. V* t$ m; _主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
' i" f$ r8 A% N6 Y有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
2 u @9 }/ b$ j+ N4 I& U7 i
/ O: X& R" }/ w+ d% E食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。
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保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。: h- T% X, l$ h& \" v7 u+ i
1 V9 p3 a# o [$ h4 n1顆 $10元,10顆一袋裝。
8 `6 j/ K& F0 g/ b! ]1 k((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考))
3 r8 e( E( Z- k' s4 W可代送貴物管或自取。
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& v+ ?6 @, F% S& i- L" ?請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
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我們家ㄉ食譜:
0 e' J( Q" Y( U( p獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。
; J4 ~7 m# z1 r) U獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。6 V) v0 [: v/ f N
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獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。& z; X6 T v- C
香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。0 K8 L" k/ H8 D, E) P c
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清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。
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獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。* J0 [0 G, K) P
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獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
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時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。& r2 {6 q6 j* p9 e9 e) t, x! o
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砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)+ a, E% L* y' C+ \% n9 r
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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