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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 * a* S5 H3 i h) u# D6 C. t+ I
) Z5 p- g" [& G7 ~; V/ |自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們; h+ E/ d" U G4 Q! K
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?
6 a( P! l' U' T n3 C) `我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭4 e& b4 @( @. h' |; h! `' Q
主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!6 q) ^9 z7 w: K* R" |
有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
. n# l+ F& H& L) I" q
: i; U* e5 d' y& _2 Q食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。( {8 y! R4 H1 U5 v1 U, G5 a
( k& X% ?* }$ R( h& K* r
保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。5 F1 q @! B; v, @+ H8 _8 O+ u
4 g& ^4 w+ l) S1顆 $10元,10顆一袋裝。# P4 Z. U" x4 l1 i+ x/ C, r0 t
((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考))9 I% g0 h) p# A
可代送貴物管或自取。
0 C1 X& B% j4 B* u% U. y1 B& M
p( t4 C+ Y: L9 q1 C請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!( `: g# b3 K" Z6 h- g
! R5 |; ^! X: V3 f2 O( @我們家ㄉ食譜:
m9 ?) ~# l4 E獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。! u/ I3 J+ U" i
獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。
3 j: w9 g" Z* l# S" O / `$ v0 l0 v# C$ K
獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
) k9 X$ e# r0 J5 D香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。6 O) I2 Q; [8 B, N! G1 D" u
2 v& M- I( _7 S. i/ f& n2 G清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。: H9 X6 p( Z0 i8 o
1 x; [2 k0 j8 h' q* L! R
獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。" Y/ F5 J: e+ i: j
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獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。! X. h- `' z& q+ s. N1 M7 w( C2 _
% D/ { h2 W& a4 t8 {: X0 Y時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。( @9 k4 G9 y; `) W( q
0 e+ u- t/ Z. Z% g砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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