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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
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6 N' n. h2 N `自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們! n7 Q: x" ~& x
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?" I- Y" U: B. o J% L2 {
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
|& A0 _) a, Z. o; `3 v7 g4 d: b+ V主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
3 f/ g' [& t- l) S0 Y2 Q+ F有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
" ?+ o/ s7 g3 K: R4 o$ s; ^" G- n I; p
食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。
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保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。* Y: j. |+ [ B- ?$ J$ T5 S
7 G" @! p6 s2 j: T1顆 $10元,10顆一袋裝。
8 R* Y: U+ X# u% {" u' D4 d0 N, y((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考)); G! y+ I( Z3 {7 p- h* ^9 J, r
可代送貴物管或自取。
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請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
1 F* f* [% l2 b; m5 g6 \' Y; C' D6 ]1 X$ c
我們家ㄉ食譜:
; S/ F: I2 d7 @& Z R! b獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。4 [% v k" w- q! l' y1 c2 k5 e
獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。
5 P( I- o/ f, x, O$ ]; h & [( }6 g7 t. _, ?: _
獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
4 g2 M N' A' F2 v香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。0 l) [% Z4 }6 `+ o& ~2 L
: I+ {+ E2 ]0 G( X' `7 f: Q/ Y清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。% L. |1 r; e2 t( I
8 {% x1 s9 Z% ?7 [# r- ?獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。* e3 L4 o- _6 [
! ]. h; S, f% O8 T! @$ g+ s0 N1 ]獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
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時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。+ U/ h) n6 t# c( x6 \. M/ E
" m8 L# e6 e! E砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯): y' x8 }! ^' d; k. X
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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