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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 |+ r: X' }4 T; P5 L+ J
* L0 v/ L) x- ^7 l' H自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們0 N) H- V) \: X. p6 R. x( ^# |9 {+ v
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?8 m+ j( {# D3 G& X; J( L* G/ i! b
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
$ l3 g; A; O& Y/ Z主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!% F6 J# R( z! `3 t s
有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
2 u; N# P4 `+ A+ h& L4 ]1 U
) |9 Z. ] d1 E/ P7 { [食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。
0 H3 j5 D; f7 G2 f5 Q
! ], O% d6 a& L. `保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。# A7 q$ ^; Y; }
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1顆 $10元,10顆一袋裝。* C3 U6 a$ n; \+ T
((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考)). J# x3 W8 B) O: d* h0 [9 Q
可代送貴物管或自取。4 |0 q& b4 P% V" p4 e
1 J5 d0 i0 `, L# l請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
: y8 q. M& B& e2 P0 l; y+ l: p; c* q& n2 D2 Z$ v
我們家ㄉ食譜:
9 G3 ]1 S* t7 q; D+ D1 Y# n0 D獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。
: \$ H; o. O/ P, q: g) ^, r& L獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。
$ D+ m. O& {! i: z7 K7 z
, J+ ^$ N( H, P# b' y3 C! j獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
4 Q7 b$ [- F- O! y# @) \+ g0 A m香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。1 F; J( }, J# |3 |
( k# v9 D7 \! N% l$ N9 Y, K
清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。8 r1 K' N! h* M& @
1 p9 I# Z2 ]* o( g2 S2 E- C獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
& M' y, C* a/ r( w) \; w2 D
6 r% E) V0 e P( |- j i) j9 {. f獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。- x# f r! Z( z5 p# I. D0 s, C* _
( Q) j# T! {+ u! G1 j2 [) ^. I. V時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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7 R( B8 s( |- Y5 B/ F* P( l砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯); C& s) l3 H) f
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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