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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
+ p5 ?" L( \, n( b8 x; a3 E9 |/ U5 m% M! E
自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們2 n5 i4 Z9 k! u! z0 R4 v
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?/ V" ~" ~! b) H1 [$ \/ z* t
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭. Y+ h% j0 a9 s
主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
+ c4 V+ d; ^ k+ a) r有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!
" a) y! V2 E! e3 y
; `3 L# x8 y$ j4 `& [食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。$ G/ m- ]# @" f$ Z7 H# P' l
* s x0 i9 P2 S+ y' z: E保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。
Z" _4 k: ^( `, z7 g, U8 T* I
" J8 d( T4 z- Y* b+ M# k' }; z9 U1顆 $10元,10顆一袋裝。2 m8 X; [. j6 R0 u5 `
((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考))/ m0 ]8 G! A% N
可代送貴物管或自取。
. o9 `7 K9 d+ r6 b% [* ^
; @+ v( [, x- ?8 ]+ D請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
6 W; P& I+ b0 |8 t3 [8 j/ B6 @& `6 i' F$ c
我們家ㄉ食譜:6 y C$ I3 }; r
獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。
% s0 @- @- {1 U6 L1 k獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。- x% u v6 n+ d2 V
; Z4 H- X9 Y+ c( \: z9 A2 U
獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。: N L+ V8 |4 H: R0 _
香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
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清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。
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( p" J% t; E) u) C0 ^3 J' o* q獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。) R6 r* W h' Z6 z" ?
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獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
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7 O0 p7 x; g _# p: i: D# I& Q時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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