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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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* d S3 J F; _# NDear All:
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8 q: z/ X4 P& \1 n) A又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.* J3 t+ t. a* w7 }0 X; z* R% J" b7 P
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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9 Q9 a8 }; k. K% S7 ^8 f# C粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl2 z! x1 M! V: e/ g m8 y
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3 b5 W6 E# K2 I1 Z" F3 c1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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( E% k& f# n5 e& n2 S2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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+ [& u! H& _% G7 J( P! O+ L. I適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. ) U* [4 ^+ Q2 H4 w
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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# a7 A- D! Z% B' b6 e$ s4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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' j! Y7 `8 G2 }/ Q0 a8 E2 H8 H& ?5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
c5 M$ ], l. ?: d★-18度急速冷凍，鮮度百分百% U2 Q# U8 P8 g8 t3 e: c; c& i
★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜' K/ e+ u0 ]/ ~7 _
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦
. H8 s# o% A! C M. f★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
* [ }7 U5 @3 \- c 『保存方法』-18度C以下冷凍保存
2 ^: C% B8 ^: t! q 『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜8 R# Q. g- Q) r" w$ Q
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.* q' Q6 o/ V* P9 O
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* e4 U! Z0 M% M2 u/ d7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.6 m0 N2 P2 Q% h0 v) q
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建議料理方式: 清蒸." r5 F- N! [. |; A e
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) I! [: l/ \- ^" X. ?+ X9 H8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.
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1 ?/ K C2 B" k1 P' B" d- K2 c-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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# d6 M6 n& ]5 U+ z }, l+ i9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。( v# a. o" P6 `4 i7 J) J6 A0 n
/ ^0 X' x$ Q, v1 t$ t0 S7 i 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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; Z: B. v! j. T& h+ [8 r 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)- A+ U- m$ _9 u) X8 z
; C6 F% W! j* e: \5 f, x: F. v/ n; X7 o規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.. ?7 W: _- o7 r
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; d- Q9 W$ ]& I5 _2 B4 G. J10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。# g1 I! [5 P& A3 f" {; j2 ?- x) f
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1 Q4 K) X. _" Y11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！
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) g: R$ K( n6 | \' w* | 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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" S& N$ `: L* z+ o+ u( R料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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$ I$ m( w9 w9 Z) @% l \* i13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.% j: N2 ^' F4 |5 Y6 I
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材. 6 u4 A$ k3 K) N. r+ ^! E2 b& B
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, S! R7 M! C7 z+ d' U# `$ n14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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4 H/ Y7 ?) h. n. ]新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 . U7 h5 E" k8 h
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. 1 N; Z; q1 }2 X) X; ]8 u0 \2 w
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！0 O: H" e9 H5 Z2 u
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .# q* ` H5 _7 H4 ^$ ^ p
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( }5 @. W0 ^- W) d; I0 A6 [; C* X19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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4 P: Q6 d j" @, w/ z20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.: L& P( Q, {% x+ g# z5 e+ \
香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.( N# p l. X0 Z5 Y3 W" F
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, P8 ~; Y$ v \21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
1 l* U. B8 t% W; e) L小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.7 z) t9 k7 |; i! v- w9 p/ h4 m, u
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7 i- J# i2 g6 u- A- }22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.( `* O3 z- X5 r# n
& L! T9 [# @ a w-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.. @5 l: c5 a* u
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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) U- n% p2 n% [* S超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. : B6 L* G1 u$ {1 c+ S
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
* d9 C9 T& p+ W) ?8 L$ N# D【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
: r1 I6 X! {' V* x5 V: l 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.5 z: v- y+ d& k' O/ ?1 _% S
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~) r% {' t! V8 K" B
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
4 P, k$ }3 }! j. b可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可. # K6 S6 {) R5 I7 ?- ?
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; m1 w- k& H; x* ^9 z7 C5 C# s& B27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒2 }8 }5 R' Z' K9 m/ o- [$ C
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔./ ?3 R$ @; q! Q7 _, | p
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' s. \! [. S4 N8 S: N8 u7 a7 A5 b28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛
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; o* A& p2 A& Q- R8 I% ^29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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" B9 o9 u7 w+ ^6 n' z8 V4 m2 Y30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味 ; {3 v1 P3 \- k
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/ h) ]4 D0 H1 D0 c! v31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.9 B* k0 J- R7 h$ Q
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.0 _9 r$ O& g5 p4 \1 E
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.9 b4 b( e. |& O9 T! V7 D
" N. F( Z. O" Q3 x來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！ 2 w6 A4 w0 q( |. ]; s
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Q' p* y7 w6 s* m6 o. c$ S33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚! , e6 S, V! K/ Q* ?. O5 Z6 v% A
也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.
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/ B n, [" \, l6 E34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！6 V4 s) w0 S; ^& j8 ~
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.9 s' I. h3 @; [8 q. C8 X! v) W
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.7 n' O" j/ R& [1 ?, u
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.
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37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.1 t8 F) G1 _6 W& d
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: f0 J5 e4 E& N+ T38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒./ ^! Z' Y, z0 {( |
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
2 e E) c) g6 i: z1 b9 _7 E同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.: R1 l e. P0 p5 i& p/ R! I
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0 }+ j* X* I( o' c- x7 W! G39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,- z# X1 H3 o% y- G7 E/ Z/ ]
3 y6 X" ?7 e) S) V由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?5 `" a: A6 `* a |0 p
" E* {% k" B% {" z5 j, X3 [) }現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.2 \0 L6 Y/ d; u9 O+ Q9 k
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.% V% `. X$ i! Q! A3 H
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。4 W; M+ E2 a8 G0 b$ \/ f& P, `
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【魚翅豐富價值】:) T0 H6 X9 \% `" k% I
. {+ _# T) u% N明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.1 j: w/ N& W; V% A0 y' \3 x
8 }6 g- X E) Y6 n0 o" P8 Q食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.( Z v# o' {& y$ E
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, Z! g4 t# a M4 x% L% |) r41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.. l; l; D. g9 P3 R/ f
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.; ^6 Q7 ?0 n7 A7 w
# l; Z" c* b, Q' z8 I! ^* r! u( @食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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2 Z; G% g" W. G2 ]* r寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
% S8 Y. _8 S7 ~. Z+ ?0 h1. 紅燒寶石鱸魚2 K7 ]3 L$ d# E A/ t
2. 清蒸寶石鱸魚
3 }/ G4 a7 f9 b! i3. 鹽煎寶石鱸魚
9 W5 K0 I3 }5 p! U, w" W4. 薑絲寶石鱸魚湯( G9 }' K4 G( W/ t$ o. |; c
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7 k9 o# j% W& G% I42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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A4 D% f% Q5 V' h& k．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。 + r6 h2 s' o& |. G* D9 m& q
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.
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