自然生活態度--中秋烤肉也可以健康.少垃圾唷!!

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自然生活態度--中秋烤肉也可以健康.少垃圾唷!!


最近大家一定都在烤肉
7 H" N* {; h! |: V一直在思考如何烤才健康,如何不要製造那麼多垃圾

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首先是食材準備：
8 {" s0 J/ S# [- o基本上掌握～生鮮食材，天然不加工為原則

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沾醬準備：
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以家中現有佐料及天然辛香料進行調味
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: I( z% t, {( c5 h; t* @(天然香料使用蒜頭.檸檬.檸檬香茅可為作沾醬或榨汁加蜂蜜作為飲品,去油解膩!

: s. T! v3 e! Q5 e1 Q8 D: @! v自己種植的"檸檬香茅"除了作為手工皂的材料外,還可拿來入菜...一舉兩得)
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(沾醬就以家中的現成佐料進行調味：蜂蜜,自製梅子醋,醬油,檸檬香茅水)
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(沾醬使用的刷子買較好一點的羊毛刷,用後清洗完還可以重覆使用!)
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附帶一提：
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我們家小兒"孚哥"已成為得力助手

& x- A, z9 [+ V6 R" F! u1 ^(這不是外面買現成的唷...是孚哥手工製作的黑糖寒天凍,很好吃....)
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(端給我們享用時,還細心地用一碗加鮮奶的特調口味!)

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另外兩個得力幫手(空氣濾淨器及噴霧機,對於空氣淨化及降溫有很好的效果!)
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善後清潔的部份：
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' m5 b3 h7 T+ S5 u) b# ]- d這可能是大家最不想做的事
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  s& `9 q4 Q  U; W; L. }4 r  G6 ~7 B但想想～剛吃完大魚大肉起身隨手清理

既可運動消除熱量又可家裡清潔...

2 J( O2 c6 v/ r2 e3 Q0 B(以下簡單以 沾醬使用的羊毛刷清潔 作介紹
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拿一個碗,裝點水,將羊毛刷打溼塗沫家事皂兩三下後,放入碗攪動直至起泡,讓它靜置15分鐘後,再洗清晾乾即可)

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2 i/ |6 B% z1 x6 b8 a" }起火(升火)：

1.由於是在家中陽台烤肉,使用的是 龍眼炭或環保無煙炭
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/ I0 }* B% [% R$ L（便宜的木炭,很容易有黑色炭灰,對身體及環境不好)
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2剛起火產生濃煙,是因未完全加熱.故直接將龍眼炭放在瓦斯爐上加熱,等木炭紅了即可放入烤爐
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(如此很快就可以烤東西了,也不會產生煙!!)

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烤肉：
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我們使用材質好的不鏽鋼鍋來當烤具
+ t& \. i; a& v+ p* M6 H" g+ T可避免產生過多致癌物質

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, ~8 w3 w& Y' }  E2 S感謝Sophia的友情贊助麵包真的很好吃!!
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烤肉完的炭火往往不知如何處理,在此提供使用木炭熱能環保的好方法!
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6 @7 F' k7 {. R, ~7 U* I2 e1.炭烤 雜糧手工麵包(用烤肉剩的炭火溫度,並定時噴水降溫...)

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2.烤完麵包還可以煮飲用水哦!

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4 v5 I8 K( o1 L& Q6 a- u4 H3.最後再煮水.做家事清潔
可用來清潔水管.馬桶~倒入後靜置幾分鐘,再結合 家事皂 進行清潔即可
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; s9 O& ^0 O3 ~2 b. z/ m4 _4.烘乾洗完的鍋具,碗盤,用具
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  }/ i! @9 L7 L5 f% n我們烤肉完全不用免洗用具,通通都是家裡已有的,所以不會有過多的垃圾!

4 e" p+ J5 u; [; R食材動手做,不會吃進過多添加物或地溝油,身體沒負擔,更增進親子互動!
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大家有沒有其他更天然,更環保,健康的生活小經驗呢...
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4 [# g# e8 G' I5 l. _0 @" U歡迎大家一起分享討論...