想做外送咖哩飯，北大兩個可外送

張睿家

各位北大的朋友好，最近有點想賣咖哩飯外送(自家廚房製作)，有沒有朋友可以給我建議呢？

rita711113

可以附上青菜嗎

張睿家

0933 發表於 2014-9-5 11:27
絕對要便宜 分量充足

3 g7 N$ D9 q$ t( L* p7 A! u物價指數太高 無法有過多奢求

我也是覺得現在ㄧ個便當要8,90，其中有二十元可能都是店家的店租成本。我設定是50元ㄧ個

張睿家

rita711113 發表於 2014-9-5 12:10
可以附上青菜嗎

( F0 T* M/ |* L) _媽媽，您好，想說食材除了基本的馬玲暑，紅蘿蔔外，還有花耶菜，或者蘋果。哈哈。謝謝您的建議喔

evelyn0026

我多年前就有想過一個PROPOSAL,剛好就是咖哩飯也~
, r7 Z1 u8 D% t供您參考囉~
! K7 D9 F( l& i5 m# s3 ~) C* b
我建議不要做外送的,咖哩飯就是迷人在燙嘴的口感...
冷掉的咖哩飯實在是不太好吃,外送過程風險實在太大~
/ X7 W) K3 w3 S6 W3 p
- l# v, h7 j7 P/ ~" N  Q$ v$ D建議你和店面商家配合,在用餐時間在店門口擺張小桌子(折疊的即可)
你就準備一鍋咖哩雞一鍋飯(能保溫),客人點餐後再裝飯及淋上咖哩
; u7 [/ J( I- J7 u6 v3樓媽媽的建議很棒,我的理想也是可以加上二小朵花椰菜-有白有紅又有綠
  {4 R) Z( Z9 Y/ a2 i3 [(我的PROPOSAL裡是有豬肉口味咖哩,因為我想學空姐:請問您要雞還是豬??)
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2 A6 o3 c! R5 n: \因為不在店面煮,只有吃飯一小段時間擺攤,店租會省很多,不過要找到願意配合的店家
只要東西好吃又不貴份量足,口碑做起來...這裡午晚餐還是很有需求的~
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; U/ \/ W: c; C5 v1 F% n4 R8 S% z=================================
我有這PROPOSAL是婚前住五股時,離五股工業區很近.只想做中午
) ?$ Y& r8 O0 J) M沒想到還沒付出行動,就有一位阿嬤先捷足先登了.哈~
(其實這PROPOSAL我也無法付出行動啦,我一直都是在職身份的...)

張睿家

evelyn0026 發表於 2014-9-5 12:56
我多年前就有想過一個PROPOSAL,剛好就是咖哩飯也~
5 ~  I6 w. S1 p4 i供您參考囉~

8 V0 ]  N3 ]7 h+ j感謝朋友，您的想法真棒。北大的店家如果像是您提議的，在外門口租的租金不知道行情會是多少呢？

dreamsidea

只是，還要考慮是要賣給誰？
. F/ h6 T& F& p- c/ W3 N, }
小朋友 、 大學生 、 成人 、 老人
/ B! Q' h2 g( m1 o) T
咖哩 的味道調整，這也是要符合 人、時、地  去修改的！

張睿家

dreamsidea 發表於 2014-9-5 17:26
) ]1 |/ z6 A1 h% N只是，還要考慮是要賣給誰？
6 {5 e( l( \9 l$ X0 L9 j
+ C. [5 f' ?1 B$ K# w: x小朋友 、 大學生 、 成人 、 老人

嗨！朋友。目標是學生族群居多

yanyan

張睿家 發表於 2014-9-5 23:04
嗨！朋友。目標是學生族群居多

老闆甚麼時候會開賣呢？

張睿家

yanyan 發表於 2014-9-7 17:42
( z4 e* ]3 ~" R5 @; x( H. K1 J老闆甚麼時候會開賣呢？

嗨！朋友，目前正在評估當中呢。謝謝您的詢問喔！感恩