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在地消費系列,隨著買新相機,規格也升級了,之後食記會附上照片,敬請期待。
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在北大特區的竹街,發現到一間很有氣氛與質感,也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳-U-NA創意西式料理。& `2 ?* l1 g1 {7 ?
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很有設計與質感的餐廳門面,是對U-NA創意西式料理的第一印象。
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6 V5 c. z+ G% {& o/ ]- t/ T$ M8 k) } 「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神,從菜單的呈現,到店內的裝潢,都呈現這樣的特色,高雅卻不失童趣,許多小細節都看得到經營者的用心。. `: v! G/ F3 ^( d# r. `
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/ x" w [* }$ d1 S2 Q1 p: q 欣賞完裝潢佈置後,該開始點餐囉!7 m4 I. Y# d B- N6 N$ ?+ V( ]
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7 J; ]5 H3 r+ i, S6 _& `# K8 m& h 為了慶祝我自己的生日,我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」,價格550元。
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; N$ e( G( D2 N0 u- `! w o$ n! T 太太則點是點了「松阪豬排」,價格420元。
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U-NA的價位不俗,但物有所值,且讓我們繼續往下看。
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首先端上的是前菜,看起來雖然只是一道小餐點,但番茄已經剝好皮,還有醃製的獨特風味,而搭配的起士,味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。5 K7 R6 d' W: \
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8 p5 e, N' c5 T# T+ i 接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。
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「巧達湯」的干貝燉到熟爛,口感與一般外面吃到的干貝截然不同,入口即化,湯的味道也很濃郁,令人驚艷。
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「南瓜濃湯」更是特別,用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼,風味更是獨特,喝的時候要像喝咖啡一樣,才可以喝到這道濃湯的美味。
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接下來是沙拉,我們點了2種口味-「果香優格」、「義式油醋」,不過我覺得沙拉的特殊性不夠,或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。
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5 l4 V. I; b, i% Q2 Y 開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」,吃法很特別,很像在吃章魚燒。
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主菜上場囉!<2 c- q, B1 V. d4 P" U, R3 ?
/ {) Q- ~ \% r% w5 ]* \ 首先是我點的牛小排,六分熟。" z/ y! v7 a1 r, z1 m7 F6 u
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牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾,切一塊放入口中,柔嫩的口感頓時釋放,很成功的一道料理。
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W; _+ V$ N! p( ~3 e 松阪豬排也很棒,口感柔嫩卻帶有一絲咬勁,滋味豐富。
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; f# {3 m: W, y 最後則是甜點跟飲料。
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「提拉米蘇」太太給予高度評價,認為比網路上知名的團購商品,花蓮的提拉米蘇更為道地。
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2 J# l ^7 h! \1 f 招牌的「千層奶酪」也不遑多讓,甜味細膩、味道豐富。) o9 {6 W# T" m7 B: j
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5 i) K& @2 _# C4 m2 i9 | 咖啡跟香草茶也不錯,茶飲有提供回沖服務。
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這一餐吃下來,真的很滿足,每一道料理都像是冒險一樣,令人急著探尋美味的結果,雖然價位不低,但物有所值,每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心,而餐廳的服務也很棒,服務態度相當好,而且服務生都是正妹,口福滿足,眼福也被照顧到了(被太太捏耳朵...orz)。
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不過在這裡提供一些建議給U-NA,首先,建議服務生上菜時,可以學「陶板屋」這家餐廳,為顧客介紹這道菜點的特色,以及最適合的食用方式,這會讓顧客印象更深刻。
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2 q5 T' z, K# y& I 另外也可以推出一些促銷餐點,讓顧客來嘗鮮,以推廣自己的美味,當然,加強宣傳還是有需要的,畢竟餐廳位於竹街裡面,人潮較少,我想附近的家樂福是不錯的宣傳點,可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
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( J0 {% O- ~! K6 U8 s( R9 u 還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面,說明餐廳的理念與特色,加深顧客記憶,我認為這是很棒的主意。0 W( f9 M2 \! S \
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9 Y. B& _; j1 r! ~6 @" O0 B( `. s 瑕不掩瑜,U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳,建議大家想慶祝,或是想給另一半一個驚喜時,可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔!$ P! Q& H% w9 ~ {1 F4 l$ G0 J/ s
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U-NA 創意西式料理
& T3 k& A4 g2 l" x/ }! a# T地址:臺北縣樹林區學勤路322號(竹街,近家樂福)" g; C" t; ]8 [$ x
/ L [! p+ \: R* {: \( s4 h完整食記請參考「寧靜海的部落格」
" i1 w$ G) B2 [1 yhttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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電話:02-3501-82348 _ A7 a$ x8 k d% v/ X
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