皇璽北海道昆布鍋~

熊本一家

原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋
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門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
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0 _+ r( ]# e9 d# D( m* r而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！
- A+ V/ P& o) z餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。

% T/ r4 x; d2 Y" T" h4 \7 e) y2 h1 `8 c我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
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餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。

. J+ a5 C5 F, ~% B8 A( S5 e! p皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。
其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。
, S% @  D+ I5 ]不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
0 a2 m3 p: f# C# o店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。
同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。
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我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。
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三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！

三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。
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# d2 S9 Q5 f% v# n海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。
& s& Z5 z- k8 c: i' U: l5 U才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
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/ T$ V( Y! O! W( j, W海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。

因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。
1 }1 u/ P6 E5 ^1 _4 h8 I1 O這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
2 ~3 |3 T( o, }當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。
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) \3 g" u' _9 v餐後自取芒果冰淇淋。
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。
- t% ^# q! k2 t! J" n店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。
另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。
& {! Q  Q" K: k% j7 @% r1 x" V% k* K: G延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
+ @# ]8 o1 T, B→新北市住宿資訊
3 W* U, J. F0 g4 N→新北市食記資訊
7 H- A9 |+ M6 W1 x, ]→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
" E% M3 B* r6 B% a; W8 l◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

ar168

中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

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春曉櫻

感謝熊大詳盡的分享

dingding

附近好停車嗎？

cds621

在三峽嗎?

cds621

怎麼沒有店家資訊？

春曉櫻

cds621 發表於 2014-7-2 06:51
; r- N* T3 M: y' q! F/ [- D怎麼沒有店家資訊？

9 E6 {* W/ z+ |/ P點第一列的”原文連結”就有

熊本一家

ar168 發表於 2014-7-1 11:58
" @5 v8 \0 x) O2 ?7 T0 w中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!
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