皇璽北海道昆布鍋~

熊本一家

原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋

! h$ l6 w/ B% D; A# ~" z5 c門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。
& G0 p, O/ b  y) G9 V& [
而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！
7 B+ g4 u% p# q6 j6 K# B- P3 ^/ g餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。

3 v; U5 I' J& }( w: |我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
( o- o$ o; r, T  I非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。

& V, H6 `/ u& s) ~餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。

; h7 N% t5 _' y+ R" _皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。
9 e$ |7 o. t5 V8 u1 f1 @0 C其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。
不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
3 |8 ]8 O3 c# e3 S! \4 `店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。
7 ?5 V% J; j( n! C+ t% }同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。
; G, @; Y# Y3 S" N/ v  y
我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。

三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！
' T& U: Q/ Y# _. F7 I0 k- f
; S6 n$ F5 \/ z2 l9 S4 f* P三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。
- ?  s* K! n) b9 S& h
# \" c. E( ~# }& p" p海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。
才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！
" c4 a/ ~) y+ `% v# h* L
海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。

因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。
這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。

, c. q- r9 s* O' y8 \% e% S' S4 _餐後自取芒果冰淇淋。
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。
店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。
另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。
延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
4 L0 _" Y1 r, o- [! P2 b→新北市住宿資訊
" v8 C8 G- m, m. x→新北市食記資訊
→全台火鍋餐廳資訊
, k+ Z' C; g2 B& e◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
- B2 w3 b/ `4 {( A◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
7 L0 ?( T1 I1 p: U. ^$ ]6 T

ar168

中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

家的愛

真的該去吃吃看

美樂蒂C

想去試試看

春曉櫻

感謝熊大詳盡的分享

dingding

附近好停車嗎？

cds621

在三峽嗎?

cds621

怎麼沒有店家資訊？

春曉櫻

cds621 發表於 2014-7-2 06:51
, {5 t6 y% v. k4 j5 N; W6 f怎麼沒有店家資訊？

點第一列的”原文連結”就有

熊本一家

ar168 發表於 2014-7-1 11:58
中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

1 z+ w- s7 |  z3 Z- {0 p不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!
5 R, Q" n! a" D⇢ 涮涮鍋資訊