皇璽北海道昆布鍋~

熊本一家

原文連結:捷運美食|超值火鍋|皇璽北海道昆布鍋

7 {% _5 c; _/ P門口的搖搖藤椅鋪上紅玫瑰布墊，一旁還有鹿造型的燈飾，把門口前方的小區域裝飾的好可愛。

# O( Z! F8 W# y而且有提供液晶電視，部分4人座位的還提供小電視哩！
餐廳壁畫是代表日本風格的櫻花和古城。
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3 c5 B# t/ q- k3 e1 D我們座位有台小液晶電視可看，不過有液晶電視的座位不多，現場只看到2個(另一台服務生拿去維修了！)，所以想坐有小電視的位子，記得預約的時候指定哦。
, |1 P7 p" H& T7 a' J; v非開放式的醬料區，放在透明玻璃櫃裡，降低全開式的汙染，衛生看的見。
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3 G' Z* c. l" W& t餐廳提供4種以上口味的小美冰淇淋，一旁還有飲料機。
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皇璽北海道昆布鍋的單價並不貴耶！也未收一成服務費。
價格帶在$139~$369間，右上角是餐廳推薦的頂級份量→三隻大牛鍋(培根牛、雪花牛、嚴選牛)和三隻小豬鍋(培根豬、煙燻豬、梅花豬)，以及原價$1200現只售$699的單點帝王蟹和$499的鱈場蟹腳。
% {0 s* _! y! G+ Z其中，服務生推建我們可以吃$369的海陸雙拼鍋，肉品就可以點下面的三隻小豬鍋或三隻大牛鍋(2選1)，這樣的份量看來真的很超值，很適合共鍋或是食量大的朋友。
不過，身高超過$110cm孩子會收$80共鍋費，但可以折抵消費(精緻單點部分)就是。
4 a) e1 I9 D5 r. b% N店家說原本的昆布原味湯底，除了只有北海道昆布加大骨和蔬菜下去熬煮外，並未添加任何高湯塊和人工甘味，所以味道較清淡，和平價火鍋店所慣用高湯塊所煮出來的湯底，識貨的朋友一喝就瞭其中差異。
6 I" F9 ?4 O+ ~& H) }3 ]6 O4 k同一種肉盤有精緻和豪華兩種價格，差別在於豪華的菜盤會比精緻的多一些海鮮，在肉品上也會增量。
價差上只要多$50，也是不錯的選擇之一。
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% X4 D, L3 K0 H" b我們點的海陸雙拼鍋和三隻小豬鍋，菜盤是一樣的，有鮮蝦、蛤蜊、玉米、火鍋料、金針菇、蔬菜....很豐富。
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三隻小豬鍋($219)的肉盤，有培根豬、煙燻豬和梅花豬，目測約20多來片，相當豪邁呀！
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6 F' x. \! K" t* }' U) q三隻小豬鍋的鍋底是東北酸菜鍋(另需加$39)，主要是以醃過的酸白菜和酸湯(醃酸白菜的酸湯)去熬煮湯頭，沒有添加任何醋酸來提味，湯喝起來並沒有那種嗆酸感，反而帶點微酸的甜甜感。

2 Z# v, f- u& Q- j+ d$ U海陸雙拼鍋($369)，光是海鮮船一上桌，那份量就很驚人，約6種之多的海鮮，還貼心附上薑片米酒去腥。
: u3 j7 h3 }0 V8 n) S) g+ \才海鮮盤就如此份量，肉盤都還沒上桌哩！

1 v. I" |( O  L  m& d# Y/ u海陸雙拼鍋的肉盤選三隻大牛鍋，有培根牛、雪花牛和嚴選牛，menu上寫牛肉來源有澳洲、紐西蘭和美國三種，不過什麼肉是哪一國的，就沒有問服務生太多了。

因為海陸雙拼鍋點了牛肉盤，所以另加點$39的蒙古香辣鍋底，想吃得過癮些。
: M/ \3 K; s' ?2 y  E1 ~5 T這鍋底跟天香X味的鍋底類似，一樣有添加孜然、草果、乾辣椒.....等的蒙古湯底，香辣過癮。
當天的海鮮都很新鮮，蛤蜊粒粒肥滿。

  h0 P5 c0 g% Q' P: p餐後自取芒果冰淇淋。
小美的冰品還不錯，比起其他雜牌的要好很多。
* D! A" s) P% r8 `店名看來雍容華貴的皇璽北海道昆布鍋，價位卻是相當親民，肉盤和海鮮也有一定的水準。
. _1 @' X' n4 S. U另外，不以人工甘味(湯塊)熬煮的湯頭，也是值得嘉許。
延伸閱讀：
6 F0 u9 b$ N2 T0 |2 U  K→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
2 z8 ?; s1 n% U, K( p→新北市食記資訊
8 m- v! M5 a) g3 ?( L0 |→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
3 N+ s4 K% B& m+ v) E5 H& p& N◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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ar168

中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

家的愛

真的該去吃吃看

美樂蒂C

想去試試看

春曉櫻

感謝熊大詳盡的分享

dingding

附近好停車嗎？

cds621

在三峽嗎?

cds621

怎麼沒有店家資訊？

春曉櫻

cds621 發表於 2014-7-2 06:51
- M0 f$ T' u. k$ ?# {: F怎麼沒有店家資訊？

7 q* I$ [. V  a$ M點第一列的”原文連結”就有

熊本一家

ar168 發表於 2014-7-1 11:58
% L' _6 @) ?! j- n; s8 \7 T% [中午看到這個文,口水一直流,好在要吃午餐了,熊大的文真讚!!

" J$ K- V4 @, E0 u* f2 t不管天熱天冷，我都愛吃火鍋!!
" U( q) ^8 {9 R7 ^⇢ 涮涮鍋資訊