台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

熊本一家

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7 E( Q- ]$ R% I( z. c# j台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
. C9 {0 E) k* g4 K- x主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
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攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
, ]( l2 z! \0 [1 N(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
1 W2 E! [9 E. c* b  {餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
+ t3 f0 e% {! a$ P7 M沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)

  i& @& P6 I6 q招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
7 f" V/ M+ s; ?3 F: e淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。

. i$ b. q7 _- ?9 b# }薑絲大腸
9 D9 z5 _1 f  U2 A熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
  U2 @% Y, C- V; C  m不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
延伸閱讀：
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  T4 \2 F0 I: ]9 K→新竹住宿資訊
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  _/ O; {5 {+ s◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
0 \; m( v' G+ O; D% ^6 V- b◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。