胡蘿蔔8大營養

tracytsao

【胡蘿蔔8大營養】
胡蘿蔔中含有非常豐富的β胡蘿蔔素（一根生胡蘿蔔的含量就高達每日建議量的250％），它是保護視力、預防夜盲症、乾眼症的維生素A的前驅物，也就是當人體需要時，β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。

★胡蘿蔔含有8大營養：
3 p  I; j8 `" r9 O2 U) ?. b8 `1.有利健康長壽，α-胡蘿蔔素含量最高
2.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
9 s! x0 e# L4 y+ O3.增強免疫功能
& g  E2 ~* [. n1 X6 v3 g/ C0 X4.益肝明目
5.通便
/ d$ N' O0 e! B6.抗過敏
7.美容養顏
- X2 d+ {% n/ y6 x( B- ~+ Q8.預防感冒
' Q1 o. {# p4 g8 G9 w
■許多研究都指出，β胡蘿蔔素這種強力的抗氧化劑在預防多種癌症，如肺癌、喉癌、乳癌、胃癌、攝護腺癌等，都扮演重要角色。最新的研究則顯示，停經後的婦女如果每週至少吃5根胡蘿蔔，則罹患卵巢癌的機率明顯降低。
. c  g2 ^$ i' ]2 P! P+ G■每天食用胡蘿蔔還能幫你遠離心血管疾病。
一方面是β胡蘿蔔素的功勞，因為它能夠防止膽固醇氧化成有害形態，堆積在血管中，形成血液凝塊，造成中風。
4 c0 J* x! s3 o" @  {/ F8 ^6 D" e( e■哈佛大學的研究發現，每週吃胡蘿蔔5次以上的人，比每個月只吃一次或少於一次的人，減少了68％中風的風險。
7 k* w% s2 |% ?/ A: j: ^) T, V※胡蘿蔔的鈉含量不低，高血壓喝純胡蘿蔔汁時須節制，每日飲用一杯（240cc）即可，可別喝太多。另外，腎功能不好的患者也不能食用過量。
1 b* k. T7 Y( o