赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
6 w( ^% X5 ^$ A+ u. x, M這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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& A+ H0 J1 S) G: s4 h這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
  ^5 A$ e; L7 K4 i就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
- i6 A+ e3 K$ h7 f7 D1 a& [9 q  h(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
1 Z8 E& H- ~$ u* L8 {餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
  ~% O  K7 n6 V7 h座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
! c2 N, c  I0 f' h$ {- b/ m/ y二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
8 P( ?: q' [. y$ U噹噹噹~
9 \' H6 R+ z* Y6 K) q* n這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
' L! l. V* Y1 O0 }1 ?(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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綜合生魚片
2 d, M" }3 d& _6 z- b0 s$ w- Z3 P! W有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
% Q; _* `6 I, A3 N* ?5 u  w不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
( \  o6 I7 A% E7 I3 R- M將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
* q6 b+ j  T! w9 a  S- [; @
鰻魚創意卷壽司
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
5 [, V/ |  ~7 \! u/ q" X炸大豚排
. E9 u) S! \$ V4 [豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。

0 f" v! e. W. T. d* x$ \! S1 C, s& A綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
$ p5 M, L) |# ]/ ?% @- g來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
1 e! w3 A9 P- j9 V+ c4 `6 g串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
- d, C6 c6 E  e) L$ p/ _岩鹽牛小排
$ d+ q  p3 ~& h9 \5 W超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
1 ~9 t8 L/ n7 _- V) I4 |不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。

7 A  `  ?; t) N( c7 Q7 p; \$ W海菜豆腐蛋花湯
/ q6 H, a1 n% P% F+ r' ^6 N料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：

→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
- `7 W, K- V  d1 S  o→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& h1 `6 s$ I3 S! W/ ^◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
3 J, T# q1 W/ p7 R  x' p( W給店家預算大概多少比較剛好？

6 i2 R: u$ Q- R5 ~8 T) }- b. P5 n預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

- ^+ k( u; K7 T4 k0 C$ V那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
! ]" e: i! y* n- v/ N$ t: I(開車不喝酒喝酒不開車)