赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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* T4 m. A( w# |這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
% `1 k) N9 c- b  z5 S就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
) W) t9 g) @' e" T% p剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
: D+ r, }& l2 S: w看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
3 e6 e7 ]; u2 d1 W+ {% Z2 q" T# a# n, G赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
0 _+ [- h, U2 R2 Y( v餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
' W- Z  V' R; R/ j$ J' h2 \座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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$ S' ^% i! {4 L2 e8 V0 y牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
. I+ t% N& g) {餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
" X9 s# \+ c2 A6 L( ~- X% j這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
! Y7 K! c$ t- ], _! B(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配

  m2 y% o' l; h: F綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
6 F3 h. S0 j* b7 j( I不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
/ p+ p7 B# l( B7 x- ^烤鯃仔魚
+ A0 n( t9 A4 u: L* x7 D將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
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鰻魚創意卷壽司
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
& Z1 U+ T2 N/ c' m(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。

綜合串燒
2 s& [2 w9 v- l& {+ T& i有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
% \* k  d4 \4 L" R+ m來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
. ]0 Y; V" |. J2 r' A串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
' v3 i* r, s2 K$ Y& V超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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/ m; C5 c/ S: r; z  b  p, l海菜豆腐蛋花湯
3 K# ~1 H& J5 v6 B' Q料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：

→新北市旅遊資訊
5 i; c% p1 D  z→新北市住宿資訊
→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集

7 Z0 g. l& \& H2 v/ M9 _' |◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, M! j1 s3 \2 z. u% E◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
: e- B$ _' O" A; c8 B, q& e給店家預算大概多少比較剛好？

+ A6 Z% n) w  B* j, [* t6 S3 R5 L' ~
; L+ A% `! L- i) S, A" \5 E% {( X預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
' a$ R, A$ p' l/ O* E5 y1 H每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
$ C( o) S# }: ?4 D+ v這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

. y' o" P+ }( A7 w  f; d: s那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
( U/ _  `! M8 b7 R4 ~(開車不喝酒喝酒不開車)