赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
0 _: V  q4 D5 F因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
8 j' ?+ A2 r5 ^& [7 t店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
8 I" S- J+ X; N+ P5 y(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
; i' l# P. U9 |6 s就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
: s# I% J1 W' }1 g9 z' X% f看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
( y0 \# }) Q0 f# O座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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" r9 \. ?' P9 z4 N! v" f! i" w5 S- C7 B牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
9 a5 j& h  A" A0 E2 V6 {, Q8 A餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

7 B( y( p8 x/ c- X壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
8 g( ~9 x* }) N8 V% l5 M噹噹噹~
* S  R1 \* O) a5 J; n2 G這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
* w1 E. U) X8 [- _) r6 m4 P% X  V) r(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
8 Z! o* c% k; f5 c. {; D/ E3 K今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
; n$ B; }/ V3 _- N$ k8 G
# K' o& K/ i. P5 b4 j  Q: d綜合生魚片
# ?: y. w/ o7 P2 B3 A有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
% m0 r& z. Y2 d, l- P" t" O) E0 `烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

鰻魚創意卷壽司
! S( E4 o7 l7 j* k中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
2 l: C$ {* C6 m+ V% e8 ~3 A* A豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。

: ~# n) `$ |" |, V0 H4 P綜合串燒
# Q7 I1 N: d/ B/ V有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
7 E/ M. M* w0 U& X) v6 n0 h串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
! e. I" U* |# q! c
海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：

→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
' n! ], O6 r# w9 ^→新北市食記資訊    
; c; _7 G2 _0 b6 V8 w  `→全台日本料理蒐集

$ r6 {, V( M3 ?' d; C1 \◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
3 E$ m/ `9 P7 m+ {: V◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
# `) n$ b. L& N1 c給店家預算大概多少比較剛好？

( Q/ [- f) P! I& I# q預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
$ p: e+ l8 e6 d: B: E; ~: z* s每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
(開車不喝酒喝酒不開車)