赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
# ~" w/ F" ~/ x9 Q1 \0 H5 B0 s這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
: i/ u; E) g8 \+ [5 M) H$ e8 E: [因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

+ r5 l  v/ a! c; y: I1 X2 {6 p這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
" z  _! Q4 m" a3 T7 j! f0 J% s* w店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
) }( \# S4 j3 x(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
/ \+ X: z0 I$ u9 i剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
; A& X2 P) ?( D9 H; T. \# V就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
) P/ D0 b5 W  ^2 h8 ~( |" B2 {% ^0 f店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
. [1 a$ B( Z4 V, F) U, `) @+ |/ P赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
: S, ^  o4 D0 n- n+ U) e( b9 O" I二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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  K0 L. P+ s$ i- {8 H5 Y" V! z壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
/ ~* J0 [' `4 @3 x(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配

綜合生魚片
, i% c; g* z( `& w7 O$ B- Y; Y/ E% \1 C有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
+ z3 ?$ w6 T, }8 L5 D# Y不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
" X4 w1 }9 e$ \% J烤鯃仔魚
* D# }; p" \) G7 e9 h/ ]( a將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

: x) w' Q7 ^0 K4 ~" V6 l鰻魚創意卷壽司
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
' j1 y1 `4 L0 k; c# G  l& w(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。

5 l& @2 r) h+ E! N  V+ i% P綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
5 i5 ~6 j# H/ u0 G  R5 |; O& Z來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
- y4 ^/ M: t( ~! A2 u' _串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
  S6 v5 y7 X# s; e6 l) S8 |串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
3 \5 ?# |1 w2 ~5 H岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
; Z  m) P, c/ M: Z  t延伸閱讀：
0 g. M5 D! L5 w1 o) ]5 x) y0 ?
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
→新北市食記資訊    
6 j1 U2 O" y" J+ s" f  ~& o→全台日本料理蒐集
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% @+ C4 d+ A% @' W◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
5 L. J+ Y. }/ j◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
+ j  v, C7 k  d2 l% f+ ]給店家預算大概多少比較剛好？

6 e* f3 V1 E/ B0 K9 ^, n, t$ w預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
2 R( c, B. D- x/ F0 @# t每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
8 U% q, h( G# e/ I! c# f- Y! y這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

5 W3 Z' ~; C' i$ H: q: J6 D! T$ q那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
  B  f, ]6 p' o(開車不喝酒喝酒不開車)