知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
4 ]9 ~3 ]: e" V) I1 q2 D+ _(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
5 W/ w, t: U% K# m+ q很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
0 ]! C2 V  ?7 P- X免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。
6 x2 z7 {% g) ]; d
0 ^) I* j+ [. ]0 Y9 @9 z我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

8 D" c8 q" x5 O. o1 C* I5 c$ i友人的海鮮貓耳朵($95)
3 ?, p8 z% V$ T" x- Z貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
. \4 Q+ c2 t2 _" ?+ _. L
友人點的蔥油餅($55)
" y" n  j, W- T/ \厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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/ o. f; `" y2 E% F, G8 ^8 R牛肉捲餅($100)
  P7 n5 W' r) D) E% L, z' j裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
/ {5 j4 G* A# U5 e7 G現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
. M, f- T3 \- b0 S6 T(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
' A: n- i& A, P
牛肉麵($100)
) P  G% p3 L1 u+ ~在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
# j! ~0 D- j$ u7 \畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
/ H6 H2 l) ]2 T牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
) `2 T9 x1 r( i7 r麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
% @* s' Q& Q" s(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
4 r, j# ?1 m8 ?湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
! d. X; [, x" P' A# L+ S延伸閱讀：
% E' i- l! t# C5 b3 O1 J→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
+ w0 a5 n) j0 N! s* o) D# Z6 d/ }→台北食記資訊  
6 C# s7 }( y5 H- T0 u, u→全台牛肉麵蒐集
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
# W( p3 p8 p! d; N' y0 N' ]◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!