知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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5 |# A, Q" x4 j: C9 @. K看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
3 D- g. {4 f+ q(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
1 d$ a4 q3 u' ~! X很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
) t  {6 n8 x5 l5 f/ X' [牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
: o8 b' Z& T# B& f9 E, H這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

1 q, f2 d+ p" m6 h我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

3 I( X1 W  i6 S( }# I友人的海鮮貓耳朵($95)
# B6 @+ T8 J$ o: I- |貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

; g% A4 x# P& Z5 e: T友人點的蔥油餅($55)
2 c2 d) ^, P4 e8 h, f& {9 b厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
9 F+ x! e2 o7 P; b# L" x大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
! S/ W- D7 a5 m6 u* K, S現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
4 C! z; I" d8 K; V1 |( l& G(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
8 H! k% F; g0 d% {+ X" s' e9 S2 r麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
' e' K% g6 z6 w湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
9 P6 y5 \& I  X延伸閱讀：
# p( x# q4 L% @+ D* h' A4 \  y$ q/ [+ |. ~→台北旅遊資訊
; Z  ]9 w4 v+ E9 N; W$ |→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集
: B7 S; S( ^' F- j) ~* S- U! ^
7 L+ T5 v/ s6 q3 B. ]9 x  Y- \◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
" {7 S) ]- v) ?' w7 M◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
# e- T2 }, f3 p

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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
( b; x8 c' h  ~( K' e看著看著肚子就餓了

! ^! j+ i$ s/ z+ e$ d( N  D這家都是現做麵點哩!!