知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
9 o# l2 x4 M& S: L+ _(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
. X: _4 O- E' Q# ^晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
, H: J: t7 V8 k& j" i7 ]% X' Y這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

- ^; K7 L1 Q5 q' ?; ^) b* s* |% u' _櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
' g+ g9 `7 Q8 E, n2 R& f* y% h(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
1 V2 R% l" @/ y後方擀麵點的工作檯。
; r* H2 D/ d' M  `5 u
我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

; v& n) k9 e$ h) P. k5 x* `& `友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
2 V' S- s# y  ^7 [
友人點的蔥油餅($55)
1 n. I# b! Q4 P* c, S$ p4 U厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

5 b3 C& N% Z8 ?, Z" _( D牛肉捲餅($100)
! q  v. B: B$ a/ ]7 z/ T9 T1 N裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
! L% ?7 J9 e/ r: l6 b% a8 s' h3 \
! V% N/ O( S* @% w( [牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
( t6 N- P- r2 v% U& x* }牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
' D# Y/ ~9 o( I9 @. Y. C4 ~(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
( K7 F4 V# t# w/ s# L: g6 G湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
, a  c9 L$ B6 p+ d" I# z/ B% K3 A, [8 y不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
; B# I7 h( @6 c6 M→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
' O6 x& P+ B; x$ J→全台牛肉麵蒐集
: s3 a3 f$ A2 I+ |
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
	; ]5 `  s  A# I4 Q5 {; y	法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋		- m: S) E3 Y* w* [1 D" J

$ e+ q' Q0 s" o. O+ k

家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
+ F* D+ y; B2 g( [6 g看著看著肚子就餓了

* t" g' i3 |! p這家都是現做麵點哩!!