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本文章最後由 MacotoWang 於 2014-4-14 19:35 編輯
5 R8 H, B A/ \; ]* j0 R
3 ]5 D6 }/ O% }* [# u分購3包-+ t5 C- d" Q" q3 B( y. x
每包1斤$250元.
, C4 p* P# n4 K7 y, ~" s- U' a3 n+ j- R2 X
完全不用肥料及農藥的~ 野生無毒箭筍+ T C/ E, ?" o: o, o# v5 n
野生和裁種的有什麼不一樣?? 6 o# {0 O8 Q2 H' q( \
! s* E1 c3 _( M
野生的箭筍比較小,而且大小不一,吃起來甘甜,而且筍味濃郁
$ r/ z; V' a6 Z# o
$ j9 y9 w3 a6 \- X F0 F- m栽種施肥的箭筍比較大,而且大小比較一致,吃起來比較沒有筍味% B2 m' z+ o& _ D3 H
吃過的內行人就知道啦~~+ I% @' V5 f6 P
0 a+ ^1 H* u- q% X. D2 \* O) G x
" r" C2 {* @' Z& G1 q. P: p# l7 p, N1 X' C: O3 m+ x6 k" A; s
5 Y' O1 [1 a8 m8 f% P7 R- v# O2 L& t6 V# x( n& a/ y7 f
一.南瓜箭筍奶油湯 6人份
! B5 B0 u2 d0 z% p0 X/ e5 S+ K 材料:南瓜2粒、洋蔥1粒、培根5片。 % d0 g/ L1 \" G5 J, ~% b# x$ g
$ Y1 x+ C- o! B2 {( v 湯料:煮熟箭筍切丁6支、雞胸肉丁0.3公斤、熟甜玉米粒每位1匙、熟紅蘿蔔丁少許。 4 w" T4 v- J5 O
5 F2 w3 D# W1 c' O4 G
調味料:鹽、白胡椒粉少許、奶油1匙、鮮奶油1杯。
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製法:先將南瓜切片,洋蔥切絲,培根切塊後,用沙拉油1匙炒香後,再加入南瓜,5 A3 p! \! o8 I8 s. z/ _8 T, O! W
以雞高湯15碗加點水煮1小時熟透後,放冷倒入果汁機打泥過濾,( E/ y' \" l" X. R# V3 T0 r
再加少許奶油炒香麵粉增加湯頭濃度即可。
+ h- k" q7 O: P4 m! z/ ` h, B9 ~' c( ^5 p8 M4 n2 c- w
3 q4 `7 V9 v- e+ b) K二.快鍋豆瓣箭筍 0 P8 |/ U- X+ p& y1 j' z. K
材料:箭筍半斤(已川燙處理過) 。 ; p. `- @. W# R$ e9 s3 V R' }
0 {) A; R# C) ^2 q/ { 調味料:辣豆瓣醬3大匙 、蔥末2大匙、水1又1/2大匙。 3 R/ L7 M& E' @' _9 A- L# X
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製法:1.箭筍洗淨放入蒸盤舖平備用。
1 S# }- E: A+ R1 `5 {: ` 2.將調味料拌勻均勻淋在箭筍上即可。
' a! O. ]: S1 }; k2 P6 { 3.蓋上快鍋鍋蓋,用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火,計時約7分鐘後熄火,( E- z& n* N% t- l
等紅色指示桿下降後,開蓋即可食用。
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9 k2 A2 s5 { V$ s% K$ l6 `可代送物管或自取-7 H/ S: g* h5 w! i
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- N: p i" ^$ K" B) {8 x$ \代送物管請放$後通知我.新鮮送到府上喔.4 A) ?5 e$ T. c* k9 P
) D4 @+ R& y0 L8 D n. m* e因為放太久會影響它新鮮口感.所以登記的冰友請於2天內取貨完畢喔.若超過2天請告知確定取貨日.若無事先告知將轉讓下一位分購者喔!謝謝您~~ |
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