楊中化主播爆漿超大大貢丸

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
7 r' _: ]6 U: f6 v" k) Z2 p* C
大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。
9 p0 X! b/ ^2 h自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
5 [, p. w! w& ~/ J& j7 k( b. j有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。
& |" }) \7 J  Y1 }5 q4 S) _不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
% z: Q. A+ k% S( @+ J2 T+ h/ ^
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。
每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。
除了貢丸外，也有肉羹。
, D* u3 Z% P0 H4 `) l8 a貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。
- T& K  f5 }8 Q% Q) x. O4 h9 R除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。
5 W" V0 z: I- a5 n  h5 y0 _(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)
% }, |* x( X* N$ {% N
6 P* R7 u$ n, P2 j/ e煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
* t6 _7 {: W5 [0 Z% X1 O問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。

1 e  L+ G/ n$ {" q3 ^  P9 y拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
9 u: g  q9 ~3 r2 }& C最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。
牆上售價表。
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！
; }* n, g. U& r0 d8 l' \6 a0 l
一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。
# _' u9 I3 a. H2 o) a- a) d% {, j. |(店家人超好的^^)
墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。
. v3 M0 Q. f: i" i湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。
' i' e8 }+ Q7 {/ U: ^9 e畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。

: x! [9 @& D) [0 ^紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。
* W' k' u, j: @除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
- f5 }0 ~3 k  J3 m/ G0 ^" Y
媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
" k* _% Y4 X* Q* _% i9 N5 w香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。
/ }6 M$ l0 }  o4 ?雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
: P9 y) F: d% I" v1 q4 n# y只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。
延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
$ ^) J2 P7 g; Y7 R  ?→全台觀光夜市資訊蒐集

' z7 \; P1 O$ n◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
		法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋		' P9 T* q/ J: D, J8 N

家的愛

跟著你的腳步就對了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-3-3 19:17
$ {8 {$ b( P1 ^; @6 k  G跟著你的腳步就對了

) r) c& ?; h  z2 s$ k6 H謝謝賞文！你人真好