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- 2014-1-27
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「廢寢忘食」... 對我來說是不存在的事實。只因為真的很喜歡吃。
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尤其是飢餓到極點的當下,餐廳新奇有趣、令人好奇,都不一定能成行。 我需要美味與安全感,絕不能NG!!
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不需要眼花撩亂的碗盤刀叉滿桌排隊,只要目標名確的經典菜色,在面前亮燈。1 O/ \- T. O+ H2 }# W
# q( d5 \, m' w0 N y# w以下是我的三飽名單:
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1. Bravo Burger 發福廚房
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【花生醬雞肉漢堡&墨西哥辣味牛肉漢堡】+ x& x! X, f* a4 H
' z* T/ P! X2 x9 T! Q& Q: R漢堡裡的花生醬混合了起司與肉汁後,鹹甜相佐的滋味非常好吃。個人建議選擇雞肉來代替牛肉漢堡肉。 雞肉滑嫩的質感與濃稠的花生醬搭配,不膩口。7 ?' s1 f5 a* y
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喜歡重口味的朋友就要試試墨西哥辣味漢堡。店家自製肉汁香甜的漢堡肉,加上醃製的墨西哥青辣椒,鮮嗆刺激,相當開胃。
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2. Solo pasta
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$ Y# n4 \/ N) {8 q+ ?2 M【自製香腸肉末炒貓耳朵麵】3 A% e% ]$ j+ x) }5 n2 g
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Solo pasta是目前吃過台北最會煮義大利麵的餐廳了,麵的軟硬度控制的恰好。 我偏愛清炒的義大利麵。 這款麵有肉末的微鹹、花椰菜的清甜,與起司、黑橄欖的香味; 碎的香腸肉末混合在有嚼勁的貓耳朵麵裡,越嚼越香。 整味道清爽,卻有豐富滋味。$ a5 `" K) K! w
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3. Moe燃 炭火燒肉二店# q" y, N& r) Y+ M" U
5 L- s9 ]) M0 S【後腹肉、橫隔膜、牛肋條】6 Y0 T4 D m2 v/ V& p& W) j0 k+ h. f
, p- Y( ~/ G3 W9 c) Y& f$ f8 O+ J9 F這三個部位是我造訪燃的必點。 後腹肉,菜單上所有肉中吃起來最油的一塊。軟嫩的肉質經炭火一烤,肉香四溢。 記得將油亮的肉放在白飯上一起吃!沾染了肉汁的米飯是人間美味。 橫隔膜比起後腹稍微結實一些。牛肋條有點厚度,適合烤到外表微焦微酥。! U( k% Z9 `# p) |
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朋友常笑我說,Moe真是我的餐廳老梗。 肉質好;燒烤的技術好;氣氛也好。想吃肉非得去報到一下不可。& l! ?- I% T; D! ]/ d
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http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=5906&path=h |
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