三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.

' {& X. g0 U, a* g3 w" V$ Z) {我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
; I3 D7 h# W1 M6 q
竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
* b* R+ c: q/ A6 ~
拍攝於 2013.3
' l$ v9 ~- c# J, B0 x/ |
3 J7 ~6 Q$ U' K( D$ G" W
  p' J# ~/ V, ~% u! l: B4 \) d更新: 最近拍的 2014.1
0 m3 _# l1 F- i7 \) G( w; H- X


老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

. v9 r) q2 Q, w滇味 = 川味 嗎?  就是!!
% P" ^$ S  B/ V. q1 e
! @0 j, H- Q& w2 ?8 X; e7 N8 C9 [, _雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
1 M* u. z) h- E1 f3 l& f
而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
6 l/ R5 s+ m5 A保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
, z1 C( u+ q2 L但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
8 L1 `- A. @2 H因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
3 t! X% {" D8 I4 c# g7 G跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

" Q6 L$ D0 j0 n4 q, p# t. e若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
) s0 k: q( R, G3 r) H+ p' n: _0 h相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

1 t. K3 s8 p$ {怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
% E* s+ ^9 M8 f另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
' H' ^5 L  U: g' i; N% ]若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
- F  @1 U# _: p; X5 W7 h
2 O- f9 f) L$ ^/ x+ f$ E雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
. H+ N6 }1 p+ u. n  g% `% Y  d(可是她明明就是雲南人 )
  x. S9 f" Q! j2 k0 q
7 I1 Q) N/ g5 z, B老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
* B, q+ o+ R- U2 _( b1 T7 ?) c8 Q
$ Y, x6 d! T' {5 F8 r% i4 i) b) Y5 T5 z地址: 【三峽長泰街】
3 N3 P  I7 }' h% ^5 w( T1 J0 Q(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

店名: 【雲南小吃】
3 n# Y8 W0 e+ [5 Q營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

6 @0 u) p2 ^+ R' u( w3 y  A5 H" T招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
( S6 V, j+ i2 r, y' I
3 u1 O3 x  K/ L1 D7 [* j小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
4 U& |! T0 Z3 l) F$ w

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
$ y( Y. D+ O5 u' H( B. l9 C文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
: M0 J0 Y4 b3 q! r* Y- N最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
) B4 }9 ^3 i& `% L是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

剛剛搜尋了一下
' ^7 r, U! z& J( A" K就是極品牛肉麵沒錯

http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
! u) P  b- O; R# Y
我上次去點了一碗牛肉麵
- L  Q5 {) V/ ~' e. Q% d- X9 t, p
裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好

# V- |) \. n5 e" _' B, L. P9 e
# v) J; j% X' b) [

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
( H* X6 ?$ P3 ^是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
8 T$ V0 i. k, B1 X
- Z# ^3 o3 Z/ R- h還有另一家?

對了

極品你吃過嗎?
, G9 ~+ t. i2 L& a* H
兩家比起來如何??

clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
0 ?. u2 r5 A+ U0 h: C. X- f6 ^; z. o
% ?: X4 ~; q. L% ?, z4 M  u  H& ?; T$ A極品你吃過嗎?

3 e- z0 `6 P. [+ `8 S這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
) `: P: _$ ]( a! }2 ]
兩家是在不一樣的水平上 ><

雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.


3 v: K( s. A# V, p  R+ B% p8 }8 [5 o0 g5 J那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
9 i4 ~+ F/ V# G/ m5 V% o
PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
  N+ a- P3 a" L! I可惜沒辦法來北大持區開店,
$ s' x& I( k# W; e. J為什麼特區內的租金就特別貴呢?
" n/ D" o' |9 H希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
' C! ]) o' h  E1 e店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。