三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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) V: c2 V" F3 s, \: Z- M拍攝於 2013.3
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更新: 最近拍的 2014.1

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4 l9 O3 k+ V: V8 W8 _6 i& _) Y老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

滇味 = 川味 嗎?  就是!!
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雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

' I' |- R+ `8 A! ]9 A3 s而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
( ^' t# H0 C0 W( I8 p- z但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
" `5 q/ S  z# q; z跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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- j$ e* L4 z/ I, q若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
) m; d% R/ _# s5 v8 O  K$ c9 \' o另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
) z+ ~& l+ b: n, J2 U* e若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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3 r1 p' I+ Y) {( ?& o0 Q雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
7 O" j1 l) T0 l, n' u" Z$ T. m老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
! W4 i( @( R+ q(可是她明明就是雲南人 )

1 p+ a3 Q% R. ~老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

) L8 u% U( J& |% ]" \地址: 【三峽長泰街】
& O; W& U: `+ u/ f) _1 w4 L; X* k(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

, B& E/ n5 z6 d' I* d9 |店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
' |6 a" X  f  Y. \3 |1 i# @. W9 d9 Q電話: 0988993675
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招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

4 X5 m' r* Y& R8 G小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
# L/ r) l0 f7 u; O每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
( E8 s% W2 Y. r, H7 c; q文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
& h7 i; j# U% |8 Q  U# L# {; F每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

$ c. v$ Z0 ]5 _是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
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還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
# i! A- n- x. F9 Q% L2 |
8 K; O  F& @: a$ T7 H4 W9 O還有另一家?

& b# p& q* U' X剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
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http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
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我上次去點了一碗牛肉麵
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3 K  N3 }- s  Y* K8 R3 s7 d裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
* F) y5 I3 ]- C牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
  e7 T' z8 Z& ?' t  L% \" h+ I是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
/ o. A7 k* m; u- d: C0 F
4 e9 A' ^9 C0 J) ?! G, n還有另一家?

對了

# J( W* J+ x% A極品你吃過嗎?

. R3 `4 ]- t6 c! U兩家比起來如何??

clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
/ g! r4 N' @4 D" X# ]6 @又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

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daniel 發表於 2014-1-23 23:24
6 u) u- Y# q) y% E; F2 K8 b7 }3 e0 c對了

極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
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) ?* A/ T' l" A: B: e+ M" }兩家是在不一樣的水平上 ><
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雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.

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3 \6 \( `. K0 S0 ~$ m4 |7 P那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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4 w: ^) f& b, r) \PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
1 `+ J5 \: e1 E% z- B9 K, |  g為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。