三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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' q! y8 q; T1 G+ }9 Z7 P分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

. @8 P' D: L8 m. F: x3 j竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3

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更新: 最近拍的 2014.1



老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

( Q, Y8 T% m7 M( r7 F滇味 = 川味 嗎?  就是!!
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& P" n7 m5 F5 g, ~2 t- @8 x* s/ Y雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
8 z' N/ f( Q1 O' o. O保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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3 Z5 t5 V1 h( x, A5 D( Y以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
1 g0 M8 B+ |" w6 F9 u因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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4 u) q1 O; }4 H3 R若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
+ H4 f  M9 C  s! f) Y) k相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

6 _$ `8 i2 b/ m  n% W- b怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
& ?/ u3 U5 u" n" v& I6 W, ?1 _7 g另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
) b5 a7 _% o; ^, L(可是她明明就是雲南人 )
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4 X) O6 r4 z% f. _1 M% s老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
* H# C, C! {5 N不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

+ _3 k9 O7 e* f! Z( M$ Q  S! |( b招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
1 M4 E0 ?$ B7 ^你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
  O& O2 @/ _) ^; G% X3 |( p最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

' T# w2 f. U8 H* ^- V+ Y3 T還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
% a: ]! i  c+ J2 C) S. V是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

) _# a: B* E! e還有另一家?

; ?6 s) a; m7 C, ^6 O7 G! T0 W剛剛搜尋了一下
" H0 X  c' }! I. m0 @) V5 A就是極品牛肉麵沒錯

http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
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. e$ [' J5 B0 u1 H5 ]我上次去點了一碗牛肉麵
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8 O9 [: h2 q) |& {裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
2 X, r- [# v- `* B1 X牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好


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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
6 \1 T( h; M: Q9 k* [+ U是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
5 }5 }% U+ T& g& a. k
0 A  a' G7 U" s! g: ~3 s還有另一家?

0 M& d; z0 M/ o. ~% |對了
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極品你吃過嗎?

+ D8 r7 w- t( x3 N+ D兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了

/ O7 J- x; L) O+ S; C& h極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

兩家是在不一樣的水平上 ><
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- P4 @8 L# l+ N雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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( O+ [+ t  J; R% {6 {. n我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.


那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

2 p: I0 X6 c6 C/ LPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
. ]' J, O/ N9 d+ ?0 C7 g希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
* r& W- S0 e4 F2 [店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
. r/ g( ]8 ^. ]不是嗎?短視的商人賺不了大錢。