三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

% C7 q2 S8 n# I; ]分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.

拍攝於 2013.3

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更新: 最近拍的 2014.1
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.
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! q- K( z& ]( x. p滇味 = 川味 嗎?  就是!!

雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

- i+ h' z# e" u而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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7 G- e) ]0 t9 M" b2 x1 a0 I7 l以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
* t' @' d2 @3 k- g8 w+ q( ~跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

, P3 S7 o6 ]* h# [/ O/ Z怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )

老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
/ E1 ]- f! B/ b& M. ~/ Z(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

5 @- C0 H7 I  U% x  p6 k9 X/ X小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
- V5 h$ u) v4 g, D3 [# N6 I文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
0 N9 |! X6 ^1 J. G# Z' g& d0 F6 r5 y每次經過都沒去光顧
* x5 B( ]/ Z7 I. g6 E最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

剛剛搜尋了一下
! l- T7 o, T9 N8 s: \' B就是極品牛肉麵沒錯
& @: O! J+ `. O9 s# G
http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

& H; d/ w$ F* U5 S3 ?) _0 B我上次去點了一碗牛肉麵
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. p# J+ L2 i9 i- i4 k8 N裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好

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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
: s* x2 M! {" t/ J+ d* E# K是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

5 Q6 c0 K; P$ j  l+ b! A7 c$ ^對了
* Y# Y0 h* g! G9 m0 O- P5 E" P
極品你吃過嗎?
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4 I! m2 k9 T" d4 P兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

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daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
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2 h) w( B. n8 h' M極品你吃過嗎?

: n% O4 t! P; Y0 s5 W- h: c  `
這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

兩家是在不一樣的水平上 ><

! K0 P  I" g" L雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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. K+ a  O; o( @我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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/ }- y, k: N6 W) A' o" D那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
+ M( t* v9 t  d3 j, N店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
. p$ b. F) Z- M' r5 ~2 O( \: M店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。