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生薑性微溫,味辛,入肺、胃、脾經。2 m6 a0 M8 }+ l+ e' G2 [
功效主治
* n# Y& I4 N+ s" N) d) F" X4 R發散風寒
6 ], n# D8 F! c生薑發汗之力甚強,《本草綱目》謂:「生用發散,熟用和中」,用於感冒風寒表實症,常配其他解表藥同用,可增強發汗作用,如荊防敗毒散等。如患輕微感冒,可單用生薑煎湯加紅糖服用,往往能得汗而解。生薑亦可用作預防感冒。
8 P5 K9 N4 M7 C4 a2 r) W" r溫中止嘔
; v# E, ]* p& S$ `0 [5 ?《藥性論》謂生薑「止嘔吐不下食」。生薑能溫胃和中,降逆止嘔,用於風寒嘔吐,常與半夏同用,如小半夏湯。由於生薑止嘔之力較強,亦可配竹茹、黃連用於熱症嘔吐者,亦可單獨應用。7 s/ J6 h$ t0 R* ~6 x- T" _' a
溫肺止咳$ L3 p. R" e: \/ g3 N/ `
《藥品化義》稱生薑「通竅利肺氣,寧咳嗽」。生薑辛溫入肺經,因而能溫肺散寒而止咳嗽,味辣能行水氣而化痰飲,用於風寒咳嗽及肺寒痰飲咳嗽,常配半夏、陳皮、北杏仁等藥,但生薑治肺寒咳嗽的功效遜於乾薑。, w3 I* `8 ^0 P- z$ K
其他功效
% q* b3 B l( k& [) D: E生薑溫能衛陽,與養營陰的大棗同用能調和營衛,治營衛不和、表虛自汗之症,如桂枝湯。" h( A2 Z: {: p# j7 ~3 B0 k
生薑能解魚蟹毒,單用或配紫蘇同用,煮食魚蟹海鮮可加入生薑同煮,有散寒氣和解腥味的作用。
( U& C8 M! ^8 V. f- N此外,生薑又能解生半夏、生南星之毒,煎湯服用,可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候,常用生薑同制,以減除它們的毒性,服生薑汁亦能解。/ G, G! _, }* X% L9 b1 r7 a+ q
用法用量
( C; t) ~& Q) j0 i+ t |. R將採摘得來的生薑洗淨,除去雜質,用時切片。9 o C* J+ i, C. Z9 V3 f0 C
生薑用於內服煎湯,用量介乎1-3錢(3-10克)。《本草綱目》謂生薑:「浸汁點赤眼;搗汁和黃明膠熬,貼風濕痛」,故生薑可外用,搗敷後塗在患處或炒熱熨。$ S% @0 {; i: E7 b- w- t
使用注意
8 S# o, P; w3 ?+ t陰虛內熱及實熱症忌用。《本草綱目》曰:「食薑久,積熱患目。凡病痔人多食兼酒,立發甚速。癰瘡人多食則生惡肉。」李時珍說長期服食生薑有損視力,並會誘發毒瘡併發。《本草經疏》又說:「久服損陰傷目,陰虛內熱,陰虛咳嗽吐血,表虛有熱汗出,自汗盜汗,臟毒下血,因熱嘔惡,火熱腹痛,法韭忌之。」一再說明長期服用生薑對眼睛會造成損害。/ {, b! a! S+ j2 p6 E. S
另外,「內熱陰虛,目赤喉患,血証瘡痛,嘔瀉有火,暑熱時症,熱哮大喘,胎產痧脹及時病後、痧痘後」均不宜服用生薑。% u7 b l' V v
' g* g5 w7 m. ~臨床應用( S& F! g: S' u5 N) |# f" k
治風濕痛、腰腿痛: j! p/ m M6 ]) L; `$ l8 r
用新鮮生薑製成5%-10%的注射液,注射在患處,亦可在穴位進行注射。如果患處在關節部位,則在關節囊周圍注射。每個患處注入0.5-2毫升的劑量,每日或隔日注射一次,每3-5次為一療程,一般可連續注射20-30。注射後,患者出現局部性的脹麻灼熱感,甚至疼痛加劇,約1-2天後,脹麻灼熱感及疼痛便消退。據臨床觀察,注射後出現的反應越強烈,療效越佳。此法用於風濕痛及慢性腰背痛合共113個病例當中,36例有顯著療效、56例有病情好轉,有效率達83%,對風濕痛的療效更佳,有效率達92.5%。
, @" g" Z4 N, ]" x3 e7 e. W以此法治療風濕性關節炎有38例,當中14例痊癒,15例有顯著療效,6例有效。有效病例在用藥後疼痛減輕或消失,關節炎症好轉或消失,關節功能好轉或恢復。此法應用在小兒麻痺症患者身上亦有一定療效。此外,使用生薑及麻油製造的注射劑也對風濕痛、腰腿痛產生療效。
1 g% t3 m9 m4 b) i. X% ?治胃、十二指腸潰瘍[編輯]
6 U2 ]3 g z3 a' w( b5 \+ q將新鮮生薑60克洗淨切碎,加水300毫升,煎30分鐘,用於治療胃、十二指腸潰瘍,每日服三次,兩日服完。據數十例的觀察,此法對胃、十二指腸潰瘍有改善效果,服藥後能減輕或消退疼痛,反酸及飢餓感的情況亦好轉,便秘及黑糞轉為正常,患者的食慾增強。不過,此法不能根治胃、十二指腸潰瘍,易於復發。
/ _/ Q4 E R3 V! q) z& m治瘧疾% C7 j3 j9 }) R1 J9 J
將新鮮生薑洗淨拭乾,切碎搗爛,置在紗布上,並包疊成小方塊,敷貼在穴位上,以膠布或繃帶固定包紮。臨床觀察將患者分為三組:第一組敷貼在兩腿膝眼處的穴位,以生薑二兩分敷兩穴;第二組敷貼在大椎、間使,以生薑一兩分敷三穴;第三組用大椎穴,以生薑五錢敷貼。在8-12小時後取下,反覆敷藥兩次。在40個病例當中,除了第一組和第三組分別有一例無效外,所有病例都有正面反應,能抑壓瘧疾發作,血液檢測瘧原蟲的結果為陰性。& E: n! k$ k2 B5 ]* |* V. y0 w
治急性細菌性痢疾% C. ^# l/ L" ?
用新鮮生薑1.5兩、紅糖一兩,搗爛作糊狀,每日分三次服用,七天為一療程。觀察50例,治癒率達七成,好轉率三成。患者的腹痛、裡急後重(腹痛窘迫、時時欲便,肛門重墜)的情況在服藥後消失約五天,大便外觀及次數在約四至五天內恢復正常,大便鏡檢及檢測平均轉陰日數分別是4.58天及3.6天,未發現副作用。
( [2 c' D8 d/ Q8 ~$ y7 ?) N治急性睪丸炎
& X. ? A- Q2 P+ O; u取用肥大的老生薑,用水洗淨,橫切成約0.2厘米的均勻薄片,每次用6-10片外敷患側的陰囊,以膠布固定並兜起陰囊,每日或隔日更換一次,直至痊癒為止。據觀察,患者在敷藥時都感到陰囊表皮灼熱刺痛、發麻發辣,少數案例出現出紅腫,個別更會出紅疹。在24個案例當中有15例在敷藥翌日自覺墜脹疼痛及觸痛減輕,睪丸腫脹明顯消退。至第三日,有12例痊癒,症狀消失,睪丸消腫,觸痛消失。四天後4例痊癒,五天後5例痊癒,治癒平均日數為3.9天,其他療法(兜起陰囊熱敷、服磺胺類藥及注射青霉素)的治癒平均日數為8.5天,大大縮短了療程。
1 k& n7 o! q. i& X: q v8 A此法不能應用於陰囊局部表皮創傷及因睪丸炎引發的化膿穿潰。
^ r! C! c8 e# W3 D中毒急救& v; H1 T2 P& Q7 N0 C1 F! j+ O
對於半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等引致的中毒,都可用生薑急救。據報導,4例南星中毒患者,以生薑治療後康復。對於症狀輕微者,以生薑汁漱口,並口服5毫升生薑汁,每隔四小時服5毫升;中毒嚴重以致昏迷者,急以25%乾薑湯鼻仰60毫升,每隔三小時灌入鮮薑汁5毫升。( m* I. v4 }2 _- h% o
其他
9 b1 u/ _' `. `& W+ X' C9 q" X臨床曾試用生薑抺拭,治療白癜風。以生薑浸酒外用於鵝掌風及甲癬均有一定效果。5 D; t# P/ S+ P* ]! \6 C6 k7 I
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