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生薑性微溫,味辛,入肺、胃、脾經。
; U+ z9 K% l/ \# n3 i* `9 T功效主治: u0 m! V" E9 ^8 S h. h
發散風寒4 K% @7 C; h7 G/ n2 r6 E
生薑發汗之力甚強,《本草綱目》謂:「生用發散,熟用和中」,用於感冒風寒表實症,常配其他解表藥同用,可增強發汗作用,如荊防敗毒散等。如患輕微感冒,可單用生薑煎湯加紅糖服用,往往能得汗而解。生薑亦可用作預防感冒。
$ v- y, h3 x! |6 g+ U/ `溫中止嘔5 E8 Q& y* Y3 S& _" v8 c+ J/ ^
《藥性論》謂生薑「止嘔吐不下食」。生薑能溫胃和中,降逆止嘔,用於風寒嘔吐,常與半夏同用,如小半夏湯。由於生薑止嘔之力較強,亦可配竹茹、黃連用於熱症嘔吐者,亦可單獨應用。
" s+ l/ Q1 w& {2 Z: _: \: z- F溫肺止咳
$ k( f; Q2 s/ S9 l' {' `% Y' M8 e《藥品化義》稱生薑「通竅利肺氣,寧咳嗽」。生薑辛溫入肺經,因而能溫肺散寒而止咳嗽,味辣能行水氣而化痰飲,用於風寒咳嗽及肺寒痰飲咳嗽,常配半夏、陳皮、北杏仁等藥,但生薑治肺寒咳嗽的功效遜於乾薑。3 s# U8 T4 z; I9 G+ F4 f) f6 \
其他功效
+ _* y/ Z; u% X4 m生薑溫能衛陽,與養營陰的大棗同用能調和營衛,治營衛不和、表虛自汗之症,如桂枝湯。
2 V9 ^0 w }* T$ F8 H+ F7 F+ h生薑能解魚蟹毒,單用或配紫蘇同用,煮食魚蟹海鮮可加入生薑同煮,有散寒氣和解腥味的作用。- B* l1 j. T, {( Y2 V& o
此外,生薑又能解生半夏、生南星之毒,煎湯服用,可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候,常用生薑同制,以減除它們的毒性,服生薑汁亦能解。2 u# ^* _! Z6 H5 Q. A/ b
用法用量- ~2 f9 ], F& o: Y6 ^
將採摘得來的生薑洗淨,除去雜質,用時切片。9 J# E5 F' v$ P% f4 r+ e" m, t) G& c: s5 \
生薑用於內服煎湯,用量介乎1-3錢(3-10克)。《本草綱目》謂生薑:「浸汁點赤眼;搗汁和黃明膠熬,貼風濕痛」,故生薑可外用,搗敷後塗在患處或炒熱熨。
# w, Z5 k" k+ L使用注意
. N2 P2 \& I' |! I8 B$ m% g0 k陰虛內熱及實熱症忌用。《本草綱目》曰:「食薑久,積熱患目。凡病痔人多食兼酒,立發甚速。癰瘡人多食則生惡肉。」李時珍說長期服食生薑有損視力,並會誘發毒瘡併發。《本草經疏》又說:「久服損陰傷目,陰虛內熱,陰虛咳嗽吐血,表虛有熱汗出,自汗盜汗,臟毒下血,因熱嘔惡,火熱腹痛,法韭忌之。」一再說明長期服用生薑對眼睛會造成損害。" O8 T+ c4 J0 i- V! U, B
另外,「內熱陰虛,目赤喉患,血証瘡痛,嘔瀉有火,暑熱時症,熱哮大喘,胎產痧脹及時病後、痧痘後」均不宜服用生薑。
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! N$ P4 t% ?% H1 ]5 T( q) N臨床應用
! m$ Z* a+ R" P8 x$ r治風濕痛、腰腿痛
- a: ` e8 W9 h! T5 }用新鮮生薑製成5%-10%的注射液,注射在患處,亦可在穴位進行注射。如果患處在關節部位,則在關節囊周圍注射。每個患處注入0.5-2毫升的劑量,每日或隔日注射一次,每3-5次為一療程,一般可連續注射20-30。注射後,患者出現局部性的脹麻灼熱感,甚至疼痛加劇,約1-2天後,脹麻灼熱感及疼痛便消退。據臨床觀察,注射後出現的反應越強烈,療效越佳。此法用於風濕痛及慢性腰背痛合共113個病例當中,36例有顯著療效、56例有病情好轉,有效率達83%,對風濕痛的療效更佳,有效率達92.5%。
6 U! I+ u6 }. d# X9 }7 g" H以此法治療風濕性關節炎有38例,當中14例痊癒,15例有顯著療效,6例有效。有效病例在用藥後疼痛減輕或消失,關節炎症好轉或消失,關節功能好轉或恢復。此法應用在小兒麻痺症患者身上亦有一定療效。此外,使用生薑及麻油製造的注射劑也對風濕痛、腰腿痛產生療效。6 L/ E- ^5 a7 B( {
治胃、十二指腸潰瘍[編輯]
3 I6 T( |5 H5 h6 M' d/ E* E4 D將新鮮生薑60克洗淨切碎,加水300毫升,煎30分鐘,用於治療胃、十二指腸潰瘍,每日服三次,兩日服完。據數十例的觀察,此法對胃、十二指腸潰瘍有改善效果,服藥後能減輕或消退疼痛,反酸及飢餓感的情況亦好轉,便秘及黑糞轉為正常,患者的食慾增強。不過,此法不能根治胃、十二指腸潰瘍,易於復發。
) g# o+ L* o: r治瘧疾8 z7 h9 Q8 w$ u* R
將新鮮生薑洗淨拭乾,切碎搗爛,置在紗布上,並包疊成小方塊,敷貼在穴位上,以膠布或繃帶固定包紮。臨床觀察將患者分為三組:第一組敷貼在兩腿膝眼處的穴位,以生薑二兩分敷兩穴;第二組敷貼在大椎、間使,以生薑一兩分敷三穴;第三組用大椎穴,以生薑五錢敷貼。在8-12小時後取下,反覆敷藥兩次。在40個病例當中,除了第一組和第三組分別有一例無效外,所有病例都有正面反應,能抑壓瘧疾發作,血液檢測瘧原蟲的結果為陰性。
0 s3 d/ f/ N/ I7 P& {" }治急性細菌性痢疾
/ x# v$ A- ^* A5 U# ?用新鮮生薑1.5兩、紅糖一兩,搗爛作糊狀,每日分三次服用,七天為一療程。觀察50例,治癒率達七成,好轉率三成。患者的腹痛、裡急後重(腹痛窘迫、時時欲便,肛門重墜)的情況在服藥後消失約五天,大便外觀及次數在約四至五天內恢復正常,大便鏡檢及檢測平均轉陰日數分別是4.58天及3.6天,未發現副作用。$ ]$ X+ y* o) M9 z2 g
治急性睪丸炎9 b6 N0 L) e; Z9 ]1 f) F; f# e- F! ^
取用肥大的老生薑,用水洗淨,橫切成約0.2厘米的均勻薄片,每次用6-10片外敷患側的陰囊,以膠布固定並兜起陰囊,每日或隔日更換一次,直至痊癒為止。據觀察,患者在敷藥時都感到陰囊表皮灼熱刺痛、發麻發辣,少數案例出現出紅腫,個別更會出紅疹。在24個案例當中有15例在敷藥翌日自覺墜脹疼痛及觸痛減輕,睪丸腫脹明顯消退。至第三日,有12例痊癒,症狀消失,睪丸消腫,觸痛消失。四天後4例痊癒,五天後5例痊癒,治癒平均日數為3.9天,其他療法(兜起陰囊熱敷、服磺胺類藥及注射青霉素)的治癒平均日數為8.5天,大大縮短了療程。
$ D7 U7 \) @- I6 ?" @1 V3 A此法不能應用於陰囊局部表皮創傷及因睪丸炎引發的化膿穿潰。" J" o& n! D, {+ m
中毒急救2 l7 [' ?0 P! i: p2 u- }# G
對於半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等引致的中毒,都可用生薑急救。據報導,4例南星中毒患者,以生薑治療後康復。對於症狀輕微者,以生薑汁漱口,並口服5毫升生薑汁,每隔四小時服5毫升;中毒嚴重以致昏迷者,急以25%乾薑湯鼻仰60毫升,每隔三小時灌入鮮薑汁5毫升。
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臨床曾試用生薑抺拭,治療白癜風。以生薑浸酒外用於鵝掌風及甲癬均有一定效果。! M; b8 ]1 P, Q3 [# _+ f/ M% ]; v
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