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生薑性微溫,味辛,入肺、胃、脾經。
A& n! a0 r2 b, R! b" D0 o功效主治8 x& i& S. r8 o( O! h2 P# V
發散風寒
8 p) ?2 j k) a; j生薑發汗之力甚強,《本草綱目》謂:「生用發散,熟用和中」,用於感冒風寒表實症,常配其他解表藥同用,可增強發汗作用,如荊防敗毒散等。如患輕微感冒,可單用生薑煎湯加紅糖服用,往往能得汗而解。生薑亦可用作預防感冒。
) {$ L6 G% u8 o- z溫中止嘔0 K# X7 z/ l7 F8 W& ^1 C, t
《藥性論》謂生薑「止嘔吐不下食」。生薑能溫胃和中,降逆止嘔,用於風寒嘔吐,常與半夏同用,如小半夏湯。由於生薑止嘔之力較強,亦可配竹茹、黃連用於熱症嘔吐者,亦可單獨應用。
, Z: R G4 e: |溫肺止咳/ ]( P% P1 k( X& k2 ^4 p* ^; @
《藥品化義》稱生薑「通竅利肺氣,寧咳嗽」。生薑辛溫入肺經,因而能溫肺散寒而止咳嗽,味辣能行水氣而化痰飲,用於風寒咳嗽及肺寒痰飲咳嗽,常配半夏、陳皮、北杏仁等藥,但生薑治肺寒咳嗽的功效遜於乾薑。
2 X. }' |5 H' a$ v" ?其他功效' {: W9 X+ W& i2 Z* @
生薑溫能衛陽,與養營陰的大棗同用能調和營衛,治營衛不和、表虛自汗之症,如桂枝湯。3 Y# Z' k, |& V( k
生薑能解魚蟹毒,單用或配紫蘇同用,煮食魚蟹海鮮可加入生薑同煮,有散寒氣和解腥味的作用。
* m. w4 A3 }" N6 w8 Q此外,生薑又能解生半夏、生南星之毒,煎湯服用,可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候,常用生薑同制,以減除它們的毒性,服生薑汁亦能解。
' [4 w% u' l' b" J用法用量
& H5 F5 F3 b/ m: N/ ?4 x& j將採摘得來的生薑洗淨,除去雜質,用時切片。
. J Q3 s( |* n3 K9 F$ k8 h生薑用於內服煎湯,用量介乎1-3錢(3-10克)。《本草綱目》謂生薑:「浸汁點赤眼;搗汁和黃明膠熬,貼風濕痛」,故生薑可外用,搗敷後塗在患處或炒熱熨。
& g" c, u& e2 u使用注意7 H9 o! |/ K" y9 A) F8 m5 o7 L1 [
陰虛內熱及實熱症忌用。《本草綱目》曰:「食薑久,積熱患目。凡病痔人多食兼酒,立發甚速。癰瘡人多食則生惡肉。」李時珍說長期服食生薑有損視力,並會誘發毒瘡併發。《本草經疏》又說:「久服損陰傷目,陰虛內熱,陰虛咳嗽吐血,表虛有熱汗出,自汗盜汗,臟毒下血,因熱嘔惡,火熱腹痛,法韭忌之。」一再說明長期服用生薑對眼睛會造成損害。" P" T( s6 c7 Z, T) A! _% l8 J
另外,「內熱陰虛,目赤喉患,血証瘡痛,嘔瀉有火,暑熱時症,熱哮大喘,胎產痧脹及時病後、痧痘後」均不宜服用生薑。$ ^, s/ c6 M. S+ J* H
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臨床應用
9 j ?# J. m, b' V$ ]治風濕痛、腰腿痛3 P0 t; U$ Q5 i- K0 A
用新鮮生薑製成5%-10%的注射液,注射在患處,亦可在穴位進行注射。如果患處在關節部位,則在關節囊周圍注射。每個患處注入0.5-2毫升的劑量,每日或隔日注射一次,每3-5次為一療程,一般可連續注射20-30。注射後,患者出現局部性的脹麻灼熱感,甚至疼痛加劇,約1-2天後,脹麻灼熱感及疼痛便消退。據臨床觀察,注射後出現的反應越強烈,療效越佳。此法用於風濕痛及慢性腰背痛合共113個病例當中,36例有顯著療效、56例有病情好轉,有效率達83%,對風濕痛的療效更佳,有效率達92.5%。
3 R3 ]9 g1 p7 |% |以此法治療風濕性關節炎有38例,當中14例痊癒,15例有顯著療效,6例有效。有效病例在用藥後疼痛減輕或消失,關節炎症好轉或消失,關節功能好轉或恢復。此法應用在小兒麻痺症患者身上亦有一定療效。此外,使用生薑及麻油製造的注射劑也對風濕痛、腰腿痛產生療效。
8 S% a: d! I& q8 G/ ]治胃、十二指腸潰瘍[編輯]* [6 |; |" M: j9 I7 r( `
將新鮮生薑60克洗淨切碎,加水300毫升,煎30分鐘,用於治療胃、十二指腸潰瘍,每日服三次,兩日服完。據數十例的觀察,此法對胃、十二指腸潰瘍有改善效果,服藥後能減輕或消退疼痛,反酸及飢餓感的情況亦好轉,便秘及黑糞轉為正常,患者的食慾增強。不過,此法不能根治胃、十二指腸潰瘍,易於復發。
' e6 T+ }) @; A' {治瘧疾
& F1 z# k. Q% @/ ]4 O8 x將新鮮生薑洗淨拭乾,切碎搗爛,置在紗布上,並包疊成小方塊,敷貼在穴位上,以膠布或繃帶固定包紮。臨床觀察將患者分為三組:第一組敷貼在兩腿膝眼處的穴位,以生薑二兩分敷兩穴;第二組敷貼在大椎、間使,以生薑一兩分敷三穴;第三組用大椎穴,以生薑五錢敷貼。在8-12小時後取下,反覆敷藥兩次。在40個病例當中,除了第一組和第三組分別有一例無效外,所有病例都有正面反應,能抑壓瘧疾發作,血液檢測瘧原蟲的結果為陰性。4 W. p" V6 a. I/ Q
治急性細菌性痢疾2 r+ j: M/ h! r) N
用新鮮生薑1.5兩、紅糖一兩,搗爛作糊狀,每日分三次服用,七天為一療程。觀察50例,治癒率達七成,好轉率三成。患者的腹痛、裡急後重(腹痛窘迫、時時欲便,肛門重墜)的情況在服藥後消失約五天,大便外觀及次數在約四至五天內恢復正常,大便鏡檢及檢測平均轉陰日數分別是4.58天及3.6天,未發現副作用。% C1 j8 _! |. g8 `$ m6 H- d
治急性睪丸炎( U4 I* `, v9 c) u# l: X+ x
取用肥大的老生薑,用水洗淨,橫切成約0.2厘米的均勻薄片,每次用6-10片外敷患側的陰囊,以膠布固定並兜起陰囊,每日或隔日更換一次,直至痊癒為止。據觀察,患者在敷藥時都感到陰囊表皮灼熱刺痛、發麻發辣,少數案例出現出紅腫,個別更會出紅疹。在24個案例當中有15例在敷藥翌日自覺墜脹疼痛及觸痛減輕,睪丸腫脹明顯消退。至第三日,有12例痊癒,症狀消失,睪丸消腫,觸痛消失。四天後4例痊癒,五天後5例痊癒,治癒平均日數為3.9天,其他療法(兜起陰囊熱敷、服磺胺類藥及注射青霉素)的治癒平均日數為8.5天,大大縮短了療程。* b5 Q. V' ~6 x
此法不能應用於陰囊局部表皮創傷及因睪丸炎引發的化膿穿潰。
; Q8 o' f* i- i6 n" h% I p8 b中毒急救
- r0 N" t# b! x! ~對於半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等引致的中毒,都可用生薑急救。據報導,4例南星中毒患者,以生薑治療後康復。對於症狀輕微者,以生薑汁漱口,並口服5毫升生薑汁,每隔四小時服5毫升;中毒嚴重以致昏迷者,急以25%乾薑湯鼻仰60毫升,每隔三小時灌入鮮薑汁5毫升。
9 ^- w- D% Y/ V$ h& g& \其他! y& b7 ]3 g; `3 z6 M6 a
臨床曾試用生薑抺拭,治療白癜風。以生薑浸酒外用於鵝掌風及甲癬均有一定效果。
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