青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
: {9 d( [7 b" {( h5 w餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。

% M( v7 m! q+ G% i餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
& h  r, Q3 z5 j8 c# I1 m(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
3 ~! |9 o: y7 V% D; H門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。

1 t  X( f6 s  i) ?$ d一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。
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% ]6 ]6 Q/ v0 o' p; f8 \# Q相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
* Z' J5 [. e( R( @, A! I被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。

餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
4 g% H/ D0 n% ^. k- s. Y(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。

重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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+ k: b# b1 ?5 f! }+ w; {服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
* U( w+ _6 x6 g' [" ?, m5 y(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
1 c7 e, |2 r* c$ @( z- F人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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# ~! A6 @0 ?7 F" I3 o3 D+ s. }放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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2 G2 |' v0 }# G還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

. o! Q. K/ E$ B$ i- R/ ^和風蔬果鮑(小$160)
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
, A/ R, J9 B# S% X0 F; u& _0 e搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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千絲蝦餅($80)
% ?. u, M- e, s蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。

3 f. `6 p/ s( w% p蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
1 V3 `3 C" \9 y% _$ A真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
/ o/ A+ N: b  x5 U! B就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
* P! S& r( z9 r8 {# ~" i小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。

加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。

黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
  W# _6 ^! y+ z滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
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翠玉白芋絲(一盅$100)
+ {* v$ ?7 d6 Q9 f視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
7 P- c  J3 N# X6 h* H: V盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
4 m& ]( m& X% K# y# }! E: W把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。

印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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7 H( J3 Q$ j' i  C0 ~' G" b◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
8 P1 g- k5 S, A% J9 ?6 ?+ a◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。



* E2 _- l0 x: t4 ]$ Z% z如何去？
新北市土城區中央路三段6號
延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
/ V% V$ g4 B5 S2 o. {7 B2 V% B→新北市食記資訊   

→全台熱炒海產餐廳資訊
& f8 B( k" F; ~→全台喜慶婚宴餐廳資訊

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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
" X7 j. G+ a; M+ s, c/ `) D7 q2 s他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
3 N) j1 K. {( g6 s; |" f) ?以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
03)三峽。河堤田野小吃
04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
* j6 x( z5 g  k! Y3 v  B' E3 R06)北大。府城擔仔麵餐廳
07)三峽。大排檔海鮮食坊
# b; X5 x% p' {) c: ^08)北大。上禾屋餐廳
, }' Z; G. H9 {; d' @% p% D09)三峽。嚐嚐九九
  \- v; B) {9 d% l0 R1 |7 N
. @" P/ \3 ^9 K  d" ?! F+ `全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
9 t3 O. N4 `& V' j. y, q8 E0 E* J$ @非常推薦 她是我家的廚房

是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
4 K  Y+ p" ]6 S/ ]1 j這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
7 d! l9 h; T: j& L% u' B這一家蠻有名的…夯~

2 S' ]: G) x; H/ p& Q名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳

thanks^^選好了